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Laurent CHAUVETET

guyancourt

En résumé

Durant mes 9 années d’expériences en management et en développement commercial, j’ai développé mon leadership et mes aptitudes à gérer la performance d’unités commerciales.

Mon adaptabilité, mon aisance relationnelle et mon enthousiasme m’ont permis de fédérer les équipes autour des missions qui m’ont été confiées chez McDonald’s, Migros, Mobalpa et Provencia.

Curieux et rigoureux, je m’épanouis dans les challenges et le travail d’équipe.

Passionné de running, je travaille au developpement de solutions de communication autour du sport Outdoor et plus particulièrement de la course à pied (route, trail, triathlon).
Je vous annonce la naissance prochaine de YourRunningShoes.com, YourRunningEvents.com, YourRunningTeam.com, YourRunningDream.com & YourRunningShop.com
En attendant, rejoignez-nous sur Facebook/Instagram : @Yourrunningshoes #TimeToCompare

Par ailleurs, je suis à la recherche d'opportunités dans le milieu du sport outdoor, en Rhône-Alpes (de préférence) !

Contactez-moi sans plus attendre l.chauvetet@gmail.com (réponse rapide) !! ;-)

Mes compétences :
Management
Conseil
Gestion
Marketing
Leadership
Négociation
Gestion du changement
Commercial
Qualité
Audit
Communication
Distribution
Travail en équipe

Entreprises

  • McDonald's - 1er assistant

    guyancourt 2015 - 2017 Direction temporaire de l'établissement de Rumilly de Juin 2015 à Janvier 2016.

  • Carrefour Market, groupe Provencia - Manager non alimentaire

    2014 - 2015 - Développer l’activité des rayons Bazar, presse, textile et EPCS en assurant la disponibilité des produits et en optimisant le niveau de stock
    - Manager une équipe de 4 personnes : organisation du travail & formation
    - Gérer les achats auprès de 20 fournisseurs directs et réaliser des engagements pour les opérations saisonnières
    - Mettre en place le marketing en point de vente : mise en avant des produits, gestion de la politique tarifaire
    - Gérer financièrement les rayons : atteindre les objectifs de chiffre d’affaires, de productivité, de résultat
    * Croissance de 20 % du chiffre d’affaires par rapport à l’année 2013

  • Fournier SA - Chargé de développement d'outils d'aide à la vente

    2012 - 2013 Développement de 3 outils négoce :
    PLV «Le nuancier», Guides de ventes Sélection, Application iPads pour vendeurs

    Animation commerciale : organisation et animation d’un stand lors du congrès Mobalpa

    Gestion d’un groupe projet «application iPad Mobalpa» composé de 10 distributeurs

    - Gestion de projet digital marketing :
    => Conception graphique (logiciel GPAO, Indesign),
    => Développement avec une agence partenaire d’une application iPad de sélection pour l’enseigne Mobalpa,
    => Constituer et animation d'un groupe de 10 magasins pilotes au sein du réseau
    => Réalisation d'études qualitatives auprès des membres de la phase pilote

    - Management des parties prenantes :
    => Gestion des agences de communication partenaires (rédaction briefs, animation réunions), => Suivi des prestataires de services (CAT, imprimeur) pour la réalisation des différents outils d’aide à la vente,
    => Gestion de la relation avec les fournisseurs

    - Gestion de la qualité :
    => Formalisation des process,
    => Rédaction des fiches procédures pour l’ensemble des outils informatiques du service Négoce

  • Migros France - Consultant établissements de restauration

    Archamps 2011 - 2012 Audit opérationnel et financier des établissements de restauration du Vitam : marketing & commercial, achats, etc.

    Veille concurrentielle et réglementaire : identification de critères de différenciation pour les établissements de restauration du Vitam

    Pilotage de l’activité : suivi du P&L, reporting hebdomadaire de l’activité, suivi des commandes et des plannings

    Négociation des contrats avec 11 fournisseurs
    Montant de commande global annuel : 360 000 €
    Diminution du Food-cost de 35 % à 30 % du chiffre d’affaires de l’établissement

  • McDonald's - Conseiller d'exploitation

    guyancourt 2010 - 2011 Activité menée au sein des 3 établissements de la franchise

    Co-direction des établissements de Seynod et Rumilly avec Cédric D’AMICO

    Suivi de la gestion des stocks, des plannings, des recrutements, de la qualité et de la sécurité, des marges (P&L, écarts de rendements)

    Gestion du personnel : suivi des résultats individuels des managers et collaborateurs

    Développement des potentiels : animation d’entretiens mensuels de progrès pour les managers et collaborateurs

    Reporting de l’activité auprès du franchisé et de l’enseigne

    Résultat : croissance de 1,5 % des marges brutes alimentaires des 3 établissements

  • McDonald's - Manager opérationnel

    guyancourt 2008 - 2010 Equipe : 20 personnes
    Recrutement et management opérationnel de l’équipe, formation des collaborateurs, gestion de la production, des stocks et des plannings
    Rénovation et entretien de l’établissement

  • McDonald's - Hôte

    guyancourt 2007 - 2008 Préparation et animation des événements de l’établissements (promotions, animations thématiques, anniversaires)

    Mise en place des campagnes promotionnelles (PLV, stickers, etc.)

    Participation et animation de manifestations locales en lien avec nos partenaires (clubs de rugby, judo, etc.)

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