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Laurent COVET

  • Diana Food - Symrise Nutrition
  • COO - Global Operations Director

Rennes

En résumé

Mes compétences :
Management
Organisation
Production
International
Amélioration continue
Optimisation
Gestion de production
Interculturalité

Entreprises

  • Diana Food - Symrise Nutrition - COO - Global Operations Director

    Production | Rennes 2020 - maintenant •En charge des Opérations Globales (11 usines dans 7 pays (FR, EC, CL, US, CA, UK, NL) – 200-300m€ CA – Capex 10 – 15 M€/an).
    •Sécurité, Manufacturing Excellence, Gestion des Assets, Engineering, Achats, Qualité/Réglementaire, Supply Chain, Environnement et RSE.
  • Driscoll's - Supply Chain Quality & Distribution Director EMEA

    Production | Breda - Pays-bas 2018 - 2019 •Gestion des fruits, depuis les producteurs jusqu’aux clients en intégrant la Qualité et le Packaging (effectif 140p sur 4 pays – 60'000 tonnes – 460M€ CA).
    •Redressement du taux de service clients et de l’esprit de Service au sein des équipes SC.
    •Préparation et mise en place de la sous-traitance de la Supply-Chain pour améliorer notre taux de service et variabiliser nos coûts.
  • Driscoll's - Operations Director EMEA

    Production | Breda - Pays-bas 2017 - 2018 •Gestion des producteurs dans 11 pays avec des équipes (60 p.) dans 4 pays.
    •Reconstruction d’une équipe OPS unifiée sur des objectifs partagés.
    •Mise en place de l’alignement Supply/Demand au sein des Opérations.
    •Focus des équipes sur la profitabilité de nos producteurs indépendants.
  • Lindt & Sprüngli - VP Operations France

    Production | Oloron-Sainte-Marie (64400) 2010 - 2017 •En charge de l'Industriel (effectif 900p – 45'000 tonnes – 45% export – 300M€ COGS), Qualité, Achats et Supply-chain pour Lindt & Sprüngli France.
    •Gestion de plus de 130 M€ de Capex en 6 ans pour accroissement de capacité (+33% volume), nouvelles technologies et améliorations Qualité.
    •Mise en place de Lindt Production Way (approche Lean pour le Groupe Lindt) avec une complète transformation du système d'animation du site.
    •Economies à travers les organisations et les investissements pour stabiliser/améliorer les coûts fixes malgré l'augmentation des amortissements et de l'activité co-packing.
    •Amélioration de 60% à 75% des KPIs sécurité vs moyenne des années passées.
  • Lactalis International - Directeur Industriel Egypte

    Production | Le Caire - Egypte 2006 - 2010
  • Danone Africa Middle East - Directeur Technique

    2006 - 2006
  • Danone Turquie - Directeur Projets Industriels

    Istanbul - Turquie 2004 - 2005
  • Danone Tunisie - Directeur Industriel

    Tunisie 2001 - 2004
  • Blédina (Groupe Danone) - Responsable Gestion et Logistique

    1999 - 2001
  • Générale Traiteur (Groupe Danone) - Responsable Production

    1996 - 1999
  • Blédina (Groupe Danone) - Responsable Secteur Production

    1993 - 1996
  • Blédina (Groupe Danone) - Ingénieur Projets GPAO

    1991 - 1993
  • Nestec (Groupe NESTLE) - Ingénieur Développement

    1990 - 1991

Formations