Laurent COVET

En résumé

Entreprises

• Diana Food - Symrise Nutrition - COO - Global Operations Director

  Production | Rennes 2020 - maintenant •En charge des Opérations Globales (11 usines dans 7 pays (FR, EC, CL, US, CA, UK, NL) – 200-300m€ CA – Capex 10 – 15 M€/an).
  •Sécurité, Manufacturing Excellence, Gestion des Assets, Engineering, Achats, Qualité/Réglementaire, Supply Chain, Environnement et RSE.

• Driscoll's - Supply Chain Quality & Distribution Director EMEA

  Production | Breda - Pays-bas 2018 - 2019 •Gestion des fruits, depuis les producteurs jusqu’aux clients en intégrant la Qualité et le Packaging (effectif 140p sur 4 pays – 60'000 tonnes – 460M€ CA).
  •Redressement du taux de service clients et de l’esprit de Service au sein des équipes SC.
  •Préparation et mise en place de la sous-traitance de la Supply-Chain pour améliorer notre taux de service et variabiliser nos coûts.

• Driscoll's - Operations Director EMEA

  Production | Breda - Pays-bas 2017 - 2018 •Gestion des producteurs dans 11 pays avec des équipes (60 p.) dans 4 pays.
  •Reconstruction d’une équipe OPS unifiée sur des objectifs partagés.
  •Mise en place de l’alignement Supply/Demand au sein des Opérations.
  •Focus des équipes sur la profitabilité de nos producteurs indépendants.

• Lindt & Sprüngli - VP Operations France

  Production | Oloron-Sainte-Marie (64400) 2010 - 2017 •En charge de l'Industriel (effectif 900p – 45'000 tonnes – 45% export – 300M€ COGS), Qualité, Achats et Supply-chain pour Lindt & Sprüngli France.
  •Gestion de plus de 130 M€ de Capex en 6 ans pour accroissement de capacité (+33% volume), nouvelles technologies et améliorations Qualité.
  •Mise en place de Lindt Production Way (approche Lean pour le Groupe Lindt) avec une complète transformation du système d'animation du site.
  •Economies à travers les organisations et les investissements pour stabiliser/améliorer les coûts fixes malgré l'augmentation des amortissements et de l'activité co-packing.
  •Amélioration de 60% à 75% des KPIs sécurité vs moyenne des années passées.

• Lactalis International - Directeur Industriel Egypte

  Production | Le Caire - Egypte 2006 - 2010

• Danone Africa Middle East - Directeur Technique

  2006 - 2006

• Danone Turquie - Directeur Projets Industriels

  Istanbul - Turquie 2004 - 2005

• Danone Tunisie - Directeur Industriel

  Tunisie 2001 - 2004

• Blédina (Groupe Danone) - Responsable Gestion et Logistique

  1999 - 2001

• Générale Traiteur (Groupe Danone) - Responsable Production

  1996 - 1999

• Blédina (Groupe Danone) - Responsable Secteur Production

  1993 - 1996

• Blédina (Groupe Danone) - Ingénieur Projets GPAO

  1991 - 1993

• Nestec (Groupe NESTLE) - Ingénieur Développement

  1990 - 1991

Formations

• Université Compiègne

  Compiègne 1986 - 1991 Ingénieur en Industries Alimentaires
  
  Servive militaire effectué durant le cursus

• IUT 'A' Lille 1

  Villeneuve-d'Ascq (59491) 1984 - 1986