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Laurent DALEM

Chessy

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Entreprises

  • Disneyland Paris - Chargé de prévention

    Chessy 2008 - maintenant En charge de la santé et la sécurité des salriés pour deux hôtels. Conseil du chef d'étblissement,chsct, analyse des accidents,suivi et mise à jour du DUER,anaimateur de formation à destination de l'encadrement

  • Hôtel de Crillon - Chef steward

    2001 - 2008 Responsable des équipes de plonge et du restaurant d'entreprise, responsable du budget des achats restauration en terme de vaisselle,verrerie,argenterie et matériel de cuisine. Travail avec le chef de cuisine Monsieur JF PIège.
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