Laurent DALEM

En résumé

Entreprises

• Disneyland Paris - Chargé de prévention

  Chessy 2008 - maintenant En charge de la santé et la sécurité des salriés pour deux hôtels. Conseil du chef d'étblissement,chsct, analyse des accidents,suivi et mise à jour du DUER,anaimateur de formation à destination de l'encadrement

• Hôtel de Crillon - Chef steward

  2001 - 2008 Responsable des équipes de plonge et du restaurant d'entreprise, responsable du budget des achats restauration en terme de vaisselle,verrerie,argenterie et matériel de cuisine. Travail avec le chef de cuisine Monsieur JF PIège.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Aline BOURGEOIS

• Brigitte GAUTHEROT

• David MERAFINA

• David COSTE

• Jacky DUBUISSON

• Luc CHOSAL

• Nathalie ORHAN

• Nicolas EFIRE-CONSULTING

• Rémi DEMATHIEU

  BNP Paribas (Paris)