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le fort de Mons
- Salarié-actionnaire
2010 - 2016
Création du dossier de reprise vers le tribunal de commerce
de Mons -Utilisation de ce dossier pour le mémoire de fin Master 1
-Création de la société SARL TRABUD pour exploitation de cet établissement ;
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IKEA Marseille La Valentine
- Responsable Marketing
2006 - 2010
Analyse de la zone et des besoins locaux.
-Mise en place du Marketing Local ( inexistant auparavant).
-Gestion de la communication externe.
-Création de réseaux locaux
-Responsable du domaine « Développement durable »
-Relation avec le siège IKEA France.
-Gestion de projet « Foire de Marseille »Domaine des cuisines ;
-Gestion de la relation client (Zones supports)
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Ikea France
- Responsable du service comptabilité Crédit Clients IKEA France
2000 - 2006
IKEA Vente à distance. - Management d'une équipe de vendeurs dédiés aux canaux
Evry : téléphonie - courrier - fax - internet.
- Gestion du service clientèle vente à distance . ;
- Responsable du service comptabilité Crédit Clients IKEA France ;
- Gestion de l'évolution du droit du commerce VAD en relation avec la Fevad. ;
- Gestion des pages catalogues (VAD et service Clientèle à distance) ;
- Suivi du compte de résultats et des divers indicateurs de gestion.
-Mise en place de plans d'actions correctifs, suivi des budgets, contrôles internes
- Suivi des indicateurs de satisfaction client. (Qualité de service, baromètre client,
sondage et suivi des créations de cartes de fidélité).
- Management direct de Cinq responsables de service ( Superviseurs )dans le su
des collaborateurs et la réalisation des objectifs fixés dans le cadre de leur
développement individuel et le développement, recrutement du département.
- Mise en place du budget général ainsi que du plan d'action marketing lié à
l'exploitation.
- Gestion du marketing VAD, des ventes et de la stratégie du service vente à
distance.
- Développement du nouveau concept vente via Internet en collaboration avec les
services informatiques suédois.
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Ibis
- SOUS DIRECTEUR
Paris
1998 - 2000
Management d'une équipe de 35 personnes.
- Gestion des stocks, achats et optimisation des coûts de
80 Chambres production.
- Recherche de nouveaux fournisseurs en vue d'améliorer les coûts de production ;
- Réalisation des fin de mois et des budgets restauration.
(recherche et sélection de nouveaux produits et réalisation des fiches
techniques).
- Formation des équipes et lancement de projets .
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HEBERGEMENT
- RESPONSABLE
1997 - 1998
Encadrement d'une équipe de 15 personnes.
IBIS Amiens Centre - Gestion des achats non alimentaires et des salaires.
96 Chambres - Réalisation des fins des mois non alimentaires et analyse des résultats.
- Etude et participation aux choix des investissements de l'hôtel. ;
- Réalisation et présentation des budgets. ;
- Mise en place en vue de la certification ISO 9002. ;
- Evaluations des collaborateurs.
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RESTAURATION
- RESPONSABLE
1995 - 1997
Encadrement d'une équipe de 13 cuisiniers et serveurs.
IBIS Villeneuve d'Ascq - Garant de la qualité de production de la cuisine et du service en salle.
80 Chambres - Gestion des stocks, achats et optimisation des coûts de production.
- Recherche de nouveaux fournisseurs en vue d'améliorer les coûts de production ;
- Réalisation des fin de mois et des budgets restauration.
