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Laurent HARLEZ

BELFORT

En résumé

Mes compétences :
Traiming management

Entreprises

  • VLEVY - Responsable developpement produit

    2015 - maintenant

  • ste paul predault - Responsable de production

    2014 - 2015

  • Société ANDRE BAZIN - Responsable de site aux

    Breuches 2001 - 2013 2/ responsable des ateliers de charcuterie, conditionnement ; IQF. sur Breuches
    3/ adjoint au directeur industriel Rets D( recherche et développement.
    4/ responsable de production unite1( charcuterie/IQF /Prepa commande)

  • Société HASSLER CHARCURHIN - Responsable de production

    1998 - 2000 : achats, gestion du personnel, organisation des ateliers
    2/ Responsable des ateliers de conditionnements sous vides et sous Atmosphère.

  • Société SABOREC - Adjoint au responsable de production & agent de maîtrise

    1993 - 1998 2/ agent de maîtrise.
    3/ responsable de production.

  • La Chapelle St Luc - Ouvrier

    1992 - 1993 CHARCUTERIE Martineau 10600 1/ ouvrier hautement qualifié : fabrication charcuterie et patisserie ; traiteur.
    2/ responsable de la formation des apprentis.

  • Charcuterie martineau - Responsable des services

    1989 - 1992 1/ Apprenti en mention complémentaire traiteur.
    2/ Apprenti en brevet professionnel.
    3/ responsable des services traiteur et charcuterie.

  • Compagnie de combat - Sous-officier chef de groupe en

    1988 - 1989 SERVICE MILITAIRE ( 18 mois) 9eme RCP de Pamiers.
    2/ chargé de l'instruction des appelés du contingent.

  • Société HUGUIER FRERES - Ouvrier

    1987 - 1987 à Mailly le Camp (Aube.
    qualifié en charcuterie.
    2/ second en laboratoire de découpe.
    3/ responsable traiteur : préparation des plats et des buffets.

  • La Chapelle St Luc - Apprenti

    1984 - 1987 1/ apprenti en charcuterie.

Formations

  • Pont St Marie

    Troyes 1991 - 1992 Brevet professionnel

    * Mention complémentaire traiteur obtenu au CFA de * Brevet professionnel en charcuterie obtenu au CFA de Pont
    * Les 3ères unités de valeur du brevet de maîtrise. ;
    * Médaille de bronze de la charcuterie.
    * Stage de perfectionnement au CEPROC à Paris. ;
    * Traiming management ( cabinet krauttamer a Strasbourg). ;

Réseau

Annuaire des membres :