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Laurent HAUMESSER

RUELISHEIM

En résumé

Après cinq années à développer mon entreprise de vente en ligne, ce qui m'a permis de passer plus de temps avec ma famille, je suis désormais à la recherche d'un nouveau challenge professionnel.

Je recherche principalement un poste en gestion de projets, en support de production, en R&D ou en production, dans les secteurs de l'agroalimentaire, des sciences de la vie ou de la pharmaceutique.
Je reste également ouvert à toute proposition qui permettrait de mettre mes compétences efficacement à votre disposition.

Libéré de toutes obligations professionnelles, je suis disponible immédiatement pour m'investir dans une nouvelle mission.

Mes compétences :
Microsoft Office
Extrusion
Audit
Sciences de la vie
Formation professionnelle
Microbiologie industrielle
Développement produit
Gestion de projet
Microsoft Excel
Support technique
Fermentation
Agroalimentaire
Gestion de la production
Industrialisation

Entreprises

  • Vente - Auto-entrepreneur

    2010 - 2015 Création et gestion d'une entreprise personnelle de vente en ligne d'articles de jeux et de collection.

    Gestion du stock (plus de 50 k EUR , plus de 20 000 références) & préparation des commandes.
    Comptabilité et facturation.
    Recherche de nouveaux produits à commercialiser. Gestion des relations clients.

  • VALFLEURI S.A. - Ingénieur Conception, Développement et Industrialisation

    2003 - 2009 Wittenheim (F-68) - production de pâtes alimentaires (100 personnes).

    Chef de projets R&D: gestion des projets & management des différents services impliqués.
    Mise au point des nouvelles recettes & formulation et des nouveaux formats de pâtes.
    Supervision et organisation des essais industriels.
    Rédaction et mise à jour documents qualités nécessaires à l'industrialisation des produits.
    Élaboration des supports et formation du personnel (industrialisation nouveaux produits).
    Industrialisation des nouveaux procédés et des nouvelles lignes de fabrication.
    Suivi de la conformité réglementaire et de la qualité des produits développés, validation des étiquetages sur le plan réglementaire.
    Gestion du stock industriel de moules et de pastilles d'extrusion (plus 300 k EUR ).
    Amélioration continue des productions. Suivi et amélioration des productions « à risques ».
    Support technique (Service Commercial & clients industriels).
    Rédaction des cahiers des charges « ingrédients » clients et fournisseurs.

  • DSM FOOD SPECIALTIES FRANCE - Ingénieur de production

    2001 - 2002 Seclin (F-59) - production d'enzymes (350 personnes).

    Support de production assuré en 3x8 continu.
    Encadrement et co-gestion du personnel des équipes de production.
    Suivi, traitement et résolution des déviations du protocole de fabrication rencontrées lors de la production. Mise en place d'une base de données de gestion de ces déviations.
    Développement, amélioration et suivi d'étapes spécifiques du process de fabrication. Rédaction des instructions de fabrication et formation des opérateurs à ces étapes.
    Réalisation de missions d'amélioration du procédé biologique de fabrication.

  • MARS France - Stage de fin d'études

    2000 - 2000 Stage de fin d'études en Assurance Qualité "Développement du contrôle statistique au process M&M's" - MARS ALIMENTAIRE - Haguenau (F-67) - confiserie (700 pers.)

    Etude statistique du process M&M's (analyse des données, définition des paramètres clefs).
    Création des cartes de contrôle informatisées. ;
    Formation des opérateurs à l'usage des cartes de contrôle informatisées.
    Implémentation de l'outil et suivi/assistance des opérateurs lors du démarrage.

  • MILUPA FRANCE - Stage

    1999 - 1999 Stage en recherche et développement "Optimisation sur pilote d'hydrolysat de céréales." - MILUPA FRANCE - Colmar (F-68) - nutrition infantile (150 personnes).

    Définition du protocole expérimentale (process d'hydrolyse, enzymes, plan d'expérience).
    Réalisation des expériences (suivi des paramètres, analyses des résultats, interprétation).

Formations

Réseau

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