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Transaxio
- Agent Commercial
2019 - maintenant
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HOTEL RESTAURANT SPA DU TUMULUS
- RESPONSABLE RESTAURATION
2010 - 2019
https://www.hotel-tumulus.com/
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HOTEL PEN ROC, Relais du Silence, 3*
- SOMMELIER / ASSISTANT MAITRE D'HOTEL
2008 - 2010
Gestion d'une cave de 400 références.
Lien : http://www.penroc.fr/
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BELAMBRA VVF au GRAND HOTEL DE LA MER
- MAITRE D'HOTEL
2006 - 2007
Maître d’hôtel,responsable de deux restaurants: un restaurant pensionnaire de 150 cvts et un restaurant gastronomique de 30 cvts au Grand Hôtel de la Mer,3*,à Morgat dans le Finistère (29).
lien : http://www.belambra-vvf.fr/belambra/club/Bretagne_Normandie_Morgat_-_Crozon.aspx?idClub=3d22a580-3d92-4760-a31c-83380be78404
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RESTAURANT LE COTTAGE
- MANAGER
2005 - 2006
POSTE DE MANAGER AU RESTAURANT LE COTTAGE, (2 mois),
A SAINT MARTIN, CARAIBES
lien : http://www.restaurantlecottage.com/
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RESTAURANT L'ARROSOIR
- CHEF DE RANG et RECEPTIONNISTE
2005 - 2006
Du 9 au 15 févr.2006 (7jours ) : Remplacement en réception des
propriétaires au petit hôtel des
Hortensias à La Trinité sur Mer (56)
Eté 2005 (4 mois) : Chef de rang au restaurant l’Arrosoir
à La Trinité sur Mer (56)
lien : http://www.leshortensias.info/
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RESTAURANT L'AZIMUT
- CHEF DE RANG
2004 - 2004
Eté 2004 (4 mois): Chef de rang à l’Azimut (1 macaron Michelin) à La Trinité sur Mer (56)
lien : www.charme-gastronomie.com
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RESTAURANT LE SPIGA
- CHEF DE RANG
2004 - 2006
Hiver 2004-2005 (6 mois) : Chef de rang au Spiga restaurant
(restaurant Italien Gastronomique)
à Saint Martin ( Caraïbes)
lien : http://www.spiga-sxm.com/
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RESTAURANT LE COTTAGE
- CHEF DE RANG
2003 - 2004
Hiver 2003-2004 (6 mois) : Chef de rang au Cottage à Saint Martin (Caraïbes)
lien : www.restaurantlecottage.com
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RESTAURANT L'AZIMUT
- CHEF DE RANG
2003 - 2003
Eté 2003 (4 mois): Chef de rang à l’Azimut (1 macaron Michelin)à La Trinité sur mer (56)
lien : www.charme-gastronomie.com
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RESTAURANT LE SPIGA
- CHEF DE RANG
2002 - 2003
Hiver 2002-2003 (6 mois) : Chef de rang au Spiga restaurant
(restaurant Italien Gastronomique)
à Saint Martin ( Caraïbes).
lien : www.spiga-sxm.com
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HOTEL RESTAURANT L'Ostréa, la Trinité Sur Mer
- Chef de rang
2001 - 2001
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RESTAURANT LA RESERVE
- CHEF DE RANG
2001 - 2002
Hiver 2001-2002 (3 mois) : Chef de rang au restaurant La Réserve à
Avoriaz en Haute Savoie (74).
