MONTPELLIER
10 ans d'expérience professionnelle dans le secteur des vins & spiritueux
Anglais courant : 3 mois en Australie, 18 mois à New York.
Espagnol : lu, parlé, écrit.
Italien (notion).
> > > COMPETENCES
* MANAGEMENT / GESTION DE PROJET
• Encadrement et coordination d’une équipe de 20 personnes
• Animation et formation de la force de vente en France et l’étranger
• Auditeur interne pour un groupe certifié ISO, BRC et IFS
• Optimisation et évolution technique d’un site de vinification :30 000 HL
• Pilotage projet technique : oxygène dissout
• Coordination d’expérimentations scientifiques avec INRA et CEMAGREF
• Conception de voyages d’études techniques : Chili, Nouvelle-Zélande
* MARKETING / RELATIONS PRESSE
• Positionnement et définition produits sur des marchés export :UK, Canada, USA
• Chargé des interviews et dégustations auprès de journalistes internationaux
• Création de “The French Wine Connection” : rencontre entre producteurs français et importateurs américains pour développer les exportations.
• Marketing direct sur le marché américain : publipostage, newsletter, phoning
* VITICULTURE ŒNOLOGIE
• Pilotage de la qualité produit pour 14 millions de bouteilles de « vins à marques »
• Gestion technique du domaine du Silène : 25 Ha en AOC haut de gamme
• Négociation et achat de raisins : 5000 tonnes
• Pilotage des vinifications et des élevages : 100 000 HL, 2500 fûts
• Supervision du laboratoire interne : 40 000 analyses/an
• Formation en viticulture biodynamique
> > > EXPERIENCES
* Depuis Septembre 2002 (9 ans)
GROUPE SKALLI, Sète : 80 M€ de chiffre d’affaires
Responsable viti-vinicole (2 ans1/2) puis Directeur technique & qualité vins (4 ans) puis Directeur Oenologie (6 mois)
* Avril 01 – Sept 02 (1 an1/2)
MISSION ECONOMIQUE, New York, USA
Attaché Sectoriel Vins & Spiritueux
* Mai – Août 99 (3 mois)
VICTORIA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY, Melbourne, Australie
Chargé de mission laboratoire
* Février – Avril 99 (2 mois)
GROUPE PERNOD RICARD, Paris, France
Mission de conseil pour CSR PAMPRYL
> > > FORMATION
* 1997 – 2001
INGENIEUR AGRONOME, AgroParisTech (INA P-G)
* 1999 – 2001
DIPLOME NATIONAL D’ŒNOLOGUE, Montpellier SupAgro (ENSA.M)
Mes compétences :
directeur technique
Ingénieur agronome
spiritueux
Technique
USA
Vin
