BORDEAUX
Je suis Responsable de tout le processus de production, de la taille de la vigne à la mise en bouteilles.
Je gère une équipe de 18 salariés permanents. Je m'occupe des ressources humaines (entretiens d'embauche, contrat, entretiens annuels, salaires...)
J'organise les grands travaux de la vigne et des chais (3 sites de production de vin et 60 hectares de vigne).
Je m'occupe de tous les approvisionnements nécessaires à l'élaboration du produit (phytos, engrais, matières sèches, produits oenologiques, barriques...). Je suis l'interface avec les fournisseurs.
Je réalise les programmes de traitement, de fertilisation.
J'assure l'élaboration des documents administratifs (Déclarations de récolte, arrache, plantation, registres de manipulation...).
J'élabore des budgets prévisionnels.
Je participe aux choix stratégiques de gestion et de vente.
Je participe aux dégustations professionnelles, aux réceptions de clients.
Mes compétences :
Dynamique
