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Laurent STRINA

RENNES

En résumé

Développement commercial, animation et gestion du réseau succursale Del Arte dans les respect des orientations de l'enseigne

Mes compétences :
Management
Détermination et Efficacité
Développement personnel
Développement rh
Organisation du travail
Bonne capacité d'analyse

Entreprises

  • Del Arte société du Groupe Le Duff - Directeur d'exploitation France du réseau succursale

    2011 - maintenant

  • Groupe Le Duff - Directeur Technique

    Rennes 2008 - 2011 2008.2011 Directeur technique Brioche Dorée Fournil de Pierre
    Coordination et pilotage des services travaux, achat de matériel, R&D et qualité.
    Membre du comité de direction
    Elaboration des budgets d'investissements
    Animation des équipes
    En charge de l'évolution de la gamme produits
    Pilotage et réalisation du nouveau concept Brioche Dorée
    1er réalisation à Rennes en Décembre 2010
    Conception, réalisation et mise en application du concept bar à fruits sur Toulouse

  • Groupe Le Duff Brioche Dorée - Directeur Opérationnel

    Rennes 2005 - 2008 Animation du réseau Brioche Dorée sur Paris, Nord et Bretagne
    75 points de vente, 1200 salariés
    Responsable de l'application de la politique commerciale et humaine de l'entreprise. Animation d' une équipe de 5 directeurs de région et d'un chargé des ressources humaines
    Membre du comité de direction
    Elaboration des bugets
    RH : Coaching, recrutement

  • Groupe Le Duff Brioche Dorée - Directeur Régional

    2001 - 2005 Animation du réseau Brioche Dorée sur le secteur Bretagne
    17 points de vente, 250 salariés

  • Brioche Dorée - Directeur de restaurant

    Rennes 1999 - 2001 Animation d'une équipe de 40 personnes sur 2 enseignes du groupe sur le site d'Eurotunnel

  • Brioche Dorée - Responsable de restaurant

    Rennes 1991 - 1999 Animation d'une équipe de 5 à 18 personnes
    Ouverture d'une unité et gestion de 3 sites en centre ville

Formations

  • IGR-IAE

    Rennes 2009 - 2010 DU

  • IGR-IAE De Rennes (Rennes)

    Rennes 2009 - 2010 DU Développement des compétences managériales

  • IGR-IAE De Rennes

    Rennes 2008 - 2009 master

  • IGR-IAE De Rennes (Rennes)

    Rennes 2008 - 2009 Master

    Marketing gestion Opérationnelle

  • IGR-IAE De Rennes (Rennes)

    Rennes 2008 - 2010 Marketing/RH

  • Lycée Hôtelier De Marseille (Marseille)

    Marseille 1989 - 1991 BTH

  • Lycée Robert Buron

    Laval 1986 - 1988 CAP/BEP

Réseau

Annuaire des membres :