Le Clezio FANNY

En résumé

Entreprises

• LACTALIS NUTRITION SANTE - Coordinatrice Qualité Développement

  Laval 2014 - maintenant Interface majeure des projets de développement de produits de nutrition infantile et poudre famille :
  - Analyses réglementaires et nutritionnelles des formules selon les destinations et les réglementations locales
  - Validation de la conformité des formules développées par le service R&D
  - Recommandations nutritionnelles
  - Elaboration des listes d'ingrédients et tableau de valeurs nutritionnelles
  - Validation des packagings
  - Recherche et validation des allégations nutritionnelles et de santé
  - Elaboration des dossiers d'enregistrements adaptés aux exigences pays
  - Veille réglementaire internationnale
  
  --> Périmètre géographique : France, Europe (UE), CEI, Russie, Moyen Orient, Afrique
  
  Management de la qualité :
  - Mise en place de la documentation selon la norme ISO 9001 (procédures, enregistrements, mode opératoires...)
  - Gestion documentaire (diffusion, mise à jour, classement...)
  - Suivi des plans de contrôles et indicateurs

• INOREAL - Assistante Qualité et R&D

  2013 - 2014 Gestion de la qualité (Contrôle et Assurance Qualité),
  Gestion des productions chez les sous traitants,
  Réalisation de dossiers "Annexes II" relatifs au texte Arrêté Plantes,
  Gestion des commandes clients et fournisseurs,
  Gestion des stocks,
  Organisation des transports.

• Technature - Stagiaire en Réglementation Cosmétique

  2013 - 2013 Chargée de la préparation de l'entrée en vigueur du règlement cosmétique n°1223/2009
  - Réalisation de dossiers d'informations produits,
  - Aide à la notification électronique,
  - Demande d'expertise toxicologique,
  - Traitement des demandes clients et des demandes fournisseurs,
  - Veille réglementaire

• MGD Nature - Stagiaire R&D Nutraceutique

  2012 - 2012 Développement d'une gamme de compléments alimentaires gastrorésistants :
  - Recherche bibliographique,
  - Prise de contact avec les fournisseurs d'ingrédients,
  - Formulation des compléments alimentaires,
  - Réalisation de tests de compression,
  - Rédaction d'argumentaire marketing

Formations

• UCO BRETAGNE NORD

  Guingamp 2013 - 2014 Master 2
  
  Nutrition, micronutrition, Nutrigénomique
  Formulation, Plans d'expériences, Gestion de projet,
  Réglementation
  Marketing,
  HQSE, Amélioration continue

• UCO BRETAGNE NORD

  Guingamp 2012 - 2013 Master 1
  
  Cosmétologie,
  Formulation cosmétique
  Réglementation cosmétique,
  Gestion de projet,
  Marketing,
  Etude des Ingrédients et additifs,
  
  

• Université Rennes 1

  Rennes 2011 - 2012 Master 1
  
  Nutrition humaine et animale
  Science des aliments,
  Produits nutraceutiques et produits d'origine marine,
  Cosmétique,
  Parasitologie, Microbiologie,
  Bromatologie,
  Marketing,

• Université Rennes 1

  Rennes 2009 - 2011 Licence
  
  Nutrition humaine, Produits nutraceutiques
  Formulation - galénique,
  Biochimie, Biologie moléculaire et cellulaire, Biologie végétale
  Immunologie, Pharmacologie, Toxicologie,
  Chimie générale et minérale,
  Droit
  Microbiologie,
  Assurance qualité
  Biologie végétale

• Faculté De Médecine Et Pharmacie Université Rennes 1

  Rennes 2007 - 2009 Chimie minérale et générale, organique, analytique,
  Biochimie,
  Biologie moléculaire et cellulaire,
  Parasitologie,
  Botanique, Biologie végétale
  Physiologie humaine,
  Physique, Mathématiques, statistiques/

Réseau

• Caroline BELZ

• Clémence MOREAU

• Elodie BRUNET

• Jennifer+ COUESNON+

• Marie GUINARD

• Marie JOURNÉE

• Yann DARU

• Yoann AUDREZET