Leila ABERKANE

En résumé

Entreprises

• Satt Axlr - SI, SATT AxLR

  2017 - maintenant

• EXPERNOVA - Développement d’un moteur de recommandation (Big Data)

  Montpellier 2016 - 2017 Programmation informatique et analyse de données.
  Mise en place d’un moteur de recommandation pour la collaboration scientifique:
  • Application sur la base de donnée d’EXPERNOVA
  • Programmation en Java et système de requêtage Cypher (Neo4j), MySQL, et Solr

• Chr Hansen - Research Scientist. Développeur de colorants naturels

  Saint-Germain-Lès-Arpajon 2015 - 2015

• Equipe Procédés Alimentaires Physico-Chimie(PAPC), AgroSup Dijon - Chargé de projet en vectorisation

  2011 - 2014 Chargée de projet vectorisation de micronutriments et déconstruction de matrices alimentaires.
  
  
  • Vectorisation de molécules bioactives (oméga 3 et caroténoïde) par le biais de nano et micro-émulsions
  • Optimisation de la stabilité physique et chimique des émulsions
  • Micro-encapsulation d'acide docosahexaénoïque (DHA) par méthode de séchage des émulsions par atomisation, caractérisation et suivi de la stabilité à l’oxydation
  
  • Micro-encapsulation de molécules bioactives dans des billes d’hydrogel par gélification ionotropique
  • Suivi de la bioaccessibilité, la biodisponibilité et la réactivité des nutriments dans les conditions du tractus gastro-intestinal, reproduites in vitro
  

• Laboratoire d’ingénierie des biomolécules - Chercheur

  2009 - 2011 Structuration supramoléculaire et stabilisation de molécules actives.
  
  • Vectorisation de molécules actives et développement de nouveaux ingrédients fonctionnels combinant des flavonoïdes, des AGPI (acides gras polyinsaturés) et des biopolymères

• Laboratoir LIBio - Doctorante

  2006 - 2010 Physico-chimie des colloïdes et des systèmes dispersés, encapsulation, vectorisation, émulsions, coacervation.
  
  « Etude des mécanismes de structuration d’assemblages protéines-polysaccharides en présence de flavonoïdes »
  
  
  • Etude de la coacervation complexe entre protéines et polysaccharides
  • Développement de formes d’administration de molécules d’intérêt biologique par le biais de systèmes dispersés submicroniques, suivi de la stabilité physique et chimique
  • Etude des interactions entre principe actif et vecteur
  • Etude structurale des systèmes dispersés à différentes échelles d’observation
  - Techniques de caractérisation: spectroscopie de fluorescence, UV, dichroïsme circulaire, Spectroscopie infrarouge (FTIR), Diffusion Dynamique de la Lumière, mobilité électrophorétique, granulométrie, CPG, HPLC, Microcalorimétrie de titration isotherme (ITC), Analyse thermique différentielle (DSC).
  - Formulation: Homogénéisateur haute pression, sonication, Ultraturrax, encapsulation par gélification ionotropique, atomisation, lyophilisation
  

• Laboratoire d’ingénierie des biomolécules (INPL-ENSAIA), Nancy - Assistante chercheur

  2006 - 2006 « Vectorisation de nouveaux ingrédients polyfonctionnels à base de flavonoïdes »

Formations

• GRETA De Montpellier

  Montpellier 2016 - 2016 Contenu de la formation:
  
  Mod1: Mise à niveau en math pour la modélisation
  
  Mod2: Mise à niveau programmation C
  
  Mod3: Mise à niveau langage : Python, Java
  
  Mod4: Mise à niveau Bases de Données
  
  - Relationnelles, orientées colonne
  
  - Distribuées : Hbase, Hadoop
  
  Mod5: Data Mining en Python : machine learning
  
  Mod6: Analyse statistique en langage R
  
  Mod7: Visualisation interactive / usage des libra

• Laboratoire D’ingénierie Des Biomolécules. Ecole Nationale Superieure D'Agronomie Et Des Industries (Nancy)

  Nancy 2006 - 2010 Doctorat
  
  Procédés biotechnologiques et alimentaire - Physico-chimie des systèmes dispersés et vectorisation de micronutriments

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaire, INP Lorraine (Nancy)

  Nancy 2005 - 2006 Master 2
  
  Biotechnologie, Agro alimentaire, Nutrition, Toxicologie

• Université Mouloud Mammeri Tizi-Ouzou (Tizi Ouzou)

  Tizi Ouzou 1999 - 2005 Ingénieur

Réseau

• Claude MONTENOT

• Daniel KALNIN

• Elizabeth BARDONNAUD

• Emilie DESCOURS

• Gilbert TAMBERI

• Laurent MARTINEZ

• Nassima BELKESSAM

• Sabrina CHELLI

• Sébastien DELDON

• Sylvain GRESSIER