Mes compétences :
Gerer un service
Gerer un menu complet de l'entrée au dessert
Preparer des patisserie maison
Etre autonome en cuisine
Gestion des stocks et entreposage
Entreprises
domaine des hellandes
- Chef de cuisine
2010 - 2010chef de cuisine responsable de la mise en place et de fabrication des repas pour colonie de vacances et centre aérés ainsi que de groupe adulte passant le bafa ou en ceminaires
ccas gonfreville l'orcher
- Referant cuisine et restauration
2010 - 2017remise en temperature de plats fournis par la cuisine centrale ; dressage a l'assiette des entrées et dessert et service a l'assiette du plats chaud .
fondation caisse d'epargne " les dames blanches "
- Chef de cuisine
2007 - 2009confection de plats , entrées et dessert pour des personnes agées
cantine de st vigor d'immonville
- Chef de cuisine
2007 - 2007élaboration et confection de menus entée plats desseetrts pour des enfants de 3 à 11 ans
foyer APF du bois de bleville
- Chef de cuisine
2006 - 2006confection de plats , entrées et desserts avec un service a l'assiette en salle
foyer de vie de courville sur eure
- Chef de cuisine
2005 - 2005elaboration et confection des menus de l'entrée au dessert
relais logis de france
- Second de cuisine
2004 - 2005elaboration et confection des cartes et menus divers pour le restaurant avec le chef de cuisine .
preparation de buffet pour reception , mariage ou autre bapteme , etc ....
restaurant les trois couleurs
- Chef de cuisine
1998 - 1999responsable des menus et de leur mise en place ainsi que du service pour environ 200 couvert par service
le chavannnes
- Commis de cuisine
1996 - 1998aide a la mise en place de la cuisine avec le patron du restaurant
