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Lilian VITET

PRIN DEYRANÇON

En résumé

Je suis cadre commercial dans l'agro-alimentaire depuis plus de vingt ans.
J'ai débuté ma carrière professionnelle comme pâtissier et ensuite
me suis rapproché des métiers de la restauration.
Lors de ces expériences, j'ai vraiment apprécié le contact avec les fournisseurs.
Conséquence, j'ai repris mon sac d'école pour intégrer l'école de vente de la CCI de Niort et finir Major de promotion avec mention.
A l'issue de cette formation, j'ai été recruté comme technico-commercial par un industriel fabricant d'avant-produit de pâtisserie où je suis resté 13 ans. Par la suite, un ancien client m'a proposé un poste de responsable de site doublé d'une mission commerciale où je suis resté 5 ans. Aujourd'hui je souhaite me consacrer pleinement dans une mission commerciale.

Mes compétences :
Technico -commercial
Microsoft Word
Microsoft Excel

Entreprises

  • HAFNER entreprises - Responsable Grands Comptes Food service et B to B FRANCE

    2013 - maintenant

  • BRUNET - Cadre commercial & Responsable de site La

    2007 - 2012 Sté Brunet, distributeur en boulangerie-pâtisserie, GMS et métiers de bouche

    Fonction commerciale
    Création d'un nouveau secteur géographique
    Prospection et fidélisation de professionnels des métiers de bouche
    = Résultats : CA 800 k EUR /an (pour un objectif de 500k EUR à 3 ans) avec maîtrise de la marge
    Gestion du site (encadrement de 9 pers.) :
    Optimisation de l'organisation pour réduire les coûts
    Commandes, réception et stockage (méthode FIFO) des marchandises (sec, frais, surgelés)
    Préparation des livraisons, facturation et traitement des réclamations
    = Résultats : réduction des heures supplémentaires

  • CSM France - Cadre commercial & responsable du secteur Ouest

    Bischheim Cedex 1993 - 2006 responsable du secteur Ouest (3M EUR sur 20 départements)
    Sté Bakemark Ingredients France, Bischheim (67), fabricant industriel d'avant-produits pâtissiers
    Vente auprès de distributeurs spécialisés en métiers de bouche (Boul-Pat, RHF, Cash & carry)
    Analyse des besoins avec les chefs d'entreprise et suivi DN
    Gestion d'un budget marketing, études de faisabilité sur création de produit (interface R&D)
    Animation de la force de vente du distributeur et responsable du planning de 2 prospecteurs
    Réponses aux appels d'offres et référencements, présence aux salons d'achats nationaux
    Gestion du mix-produit (marques Premium, standard, Mdd)
    Travail en home-office, veille concurrentielle et reporting à la direction
    = Résultats : développement des ventes de 105% à 115% de l'objectif annuel

  • Crouzet - Ouvrier pâtissier

    Valence CEDEX 9 1985 - 1988 Crouzet (79), président national des métiers de l'artisanat

Formations

  • ECOLE DE COMMERCE (Niort)

    Niort 1991 - 1992 IFV

    institut des Forces de Vente (CCI de Niort-79), major de promotion avec mention

  • CFA

    Niort 1983 - 1985 CAP PATISSIER-CHOCALATIER-CONFISEUR-GLACIER

    Sélectionné au concours du meilleur apprenti de France

Réseau

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