-
FOUCTEAU POMONE FLASH FRUITS
- DIRECTEUR QUALITE SECURITE ENVIRONNEMENT
2016 - maintenant
-
LC Conseil et Diagnostic
- Consultant Sécurité
2016 - 2016
-
BONDUELLE FRANCE CHAMPIGNON
- Responsable Sécurité Environnement Multisites France Champignon
2008 - 2015
Filiale France Champignon du Groupe Bonduelle : 1300 salariés, 5 usines en France, 1 usine en Pologne, 1 centrale de compostage, 3 sites de cultures, 2 plateformes logistiques.
. Définition, animation et suivi de l'efficacité de la politique HSE et des différentes démarches visant la maîtrise des risques liés aux activités.
. Gestion des dossiers Environnementaux : Diagnostics environnementaux, dossiers ICPE, gestion des déchets, stations d'épuration, TAR, démarche d’optimisation énergétique, reporting DD.
. Gestion des dossiers Sécurité et Santé au travail : Création et mise en place des programmes sécurité, évaluation des risques, formation et sensibilisation, CHSCT, reporting.
. Relation avec l'administration et les parties intéressées : Préfecture, DREAL, MSA, agences de l'eau, réunion publique avec riverains et association environnementale.
. Veille réglementaire.
. Membres des réseaux S/E du groupe Bonduelle.
. RESULTATS :
. Diminution du TF des accidents - 80 % en 5 ans
-
SNEMBG COCA COLA
- DIRECTEUR QUALITE / RESPONSABLE HYGIÈNE SECURITÉ ET ENVIRONNEMENT
2003 - 2008
SNEMBG Embouteilleur COCA-COLA et ORANGINA, Lamentin (972) et ses deux filiales COFRIGO (Guadeloupe) et DIADOM (Guyane) (200 personnes, CA = 100 millions d'euros) (5 collaborateurs)
MARQUES : COCA-COLA, FANTA, SPRITE, ORANGINA, RICQLES, ROYAL SODA
· Mise en place et déploiement de la politique QHSE
. Pilotage et animation du système de Management Environnement et Sécurité / Santé
· Evaluation des impacts Environnement et des risques Sécurité / Santé = Liste des aspects environnementaux, évaluation des risques professionnels, Document Unique, situations d'urgence.
· Mise en place et suivi des plans d’actions et de la maîtrise opérationnelle HSE
· Création des plans de surveillance interne /externe
· Mise en place et suivi des indicateurs QHSE
· Définition du plan de formation QHSE
· Veille réglementaire QHSE et planification des actions de mise en conformité
. Animation de sessions de sensibilisation HSE
· Animation du comité de pilotage mensuel
· Garant de la conformité des sites au référentiel QHSE de la Coca-Cola Company (TCCQS e3)
· Suivi des Audits (usine, dépôt et Post Mix) de la Coca-Cola Company et des plans d’actions
· Initiation et application de l'HACCP et du système de management de la qualité (ISO 9001: 2000)
· Mise en place et gestion de la qualité des produits finis + audits clients des 3 départements
· Création et mise en service du laboratoire de la Station d’épuration de l’usine
· Participation aux projets transversaux : Validation et optimisation d'une nouvelle NEP (NEP Expert) , validation du process d'une nouvelle souffleuse (SBO26), nouvelle soutireuse, nouveau mélangeur carbonateur, usine de traitement de l’eau.
RESULTATS :
• Certification ISO 14001, OHSAS 18001 et ILO OSH 2001 par l’AFAQ en février 2008.
• Evaluation HACCP par l’AFAQ en décembre 2007.
• Certification Hygiène/Qualité/Sécurité/Environnement de la Coca-Cola Company (référentiel : Coca Cola Company TCCMS en Octobre 2007).
• Amélioration de l'indice qualité produit de la Coca Cola Company de 23% en Martinique, de 17 % en Guadeloupe et de 33% en Guyane depuis 2003
• Obtention du Trophée Pemberton de la Coca Cola Company en 2004,2005 et 2007 : prix de la meilleure qualité de la Coca Cola Company dans la Caraïbe (20 embouteilleurs), seconde place en 2006.
-
Pâtisseries Gourmandes
- Responsable Qualité du groupe
2000 - 2003
PÂTISSERIES GOURMANDES S.A, 2000-2003 à Loudéac (22) (250 personnes) (6 USINES, 10 COLLABORATEURS)
MARQUES : KER CADELAC, AËR, LE GUILLOU, CREPES DE BROCELIANDE
• Définition et animation sur sites de la politique qualité
• Centralisation de l’activité et mise en commun de la démarche (traçabilité, plan de contrôle...)
• Etablissement des standards qualité et définition des non conformités. Puis gestion des non conformités.
• Mise en place de la gestion de la sécurité alimentaire des matières premières et produits finis
• Suivi des Clients (AUCHAN, ITM, Casino, Leader Price…) : audits, cahiers des charges…
• Audits fournisseurs matières premières
• Responsable de la certification d'un site et supervision de la certification d'un second site : ISO 9002 (94) puis ISO 9001:2000
• Veille réglementaire et liste d'ingrédients
• Initiation de la démarche environnementale des sites (éco conception, eaux usées)
RESULTATS :
• Certification ISO 9001 de 2 sites
• Obtention d’une franchise Danone (LU) pour 2 sites.
• Elaboration du code des usages du 4/4 avec l'Alliance 7.
-
Pâtisseries Gourmandes
- Responsable de site
1998 - 2000
BISCUITERIE de KERPONT, 1998-2000 à Lanester (56) : RESPONSABLE DE SITE (20 PERSONNES)
• Gestion de la production, des approvisionnements, de l'ordonnancement, du personnel.
• Obtention de la certification BRC.
-
BROSSARD FRANCE
- Chef de 2 lignes de production
1997 - 1997
Remplacement de 6 mois du chef des lignes Brownies et Savanes
-
FORMATION CONTINUE
- Formation
1997 - 1997
Prise de parole en public (ARC 2015)
Communication (RBC 2014)
Management (Bonduelle 2014)
RPS (ARACT 2013)
Visite Comportementale Sécurité (ETSCAF 2012)
Gestion de crise (Acyan 2012) Energie (Barrault Recherche 2010); Démarche sécurité et santé en entreprise (INRS 2009-2010) ; Optimisation des consommations énergétiques (ADEME 2009) ; Responsabilité sociétale des organisations (ARACT 2008) ; Management (JL Management 2007) ; HACCP, Etude statistique des procédés, Gestion de crise, Référentiel Qualité Sécurité Environnement (Université Coca-Cola Company 2007) ; ISO 14001,18001, ILO OSH 2001(Eco conseil 2007) ; AFNOR 1000NR Développement durable (AFAQ/AFNOR 2007) ISO 22000 (AFAQ/AFNOR 2007 ) ; auditeur interne (BVQI 2001).
Séminaires de la Coca Cola Company (Trinidad, Miami, Atlanta, La Dominique, St Lucie, Barbade). Langue : Anglais
Audits et projets de développement fournisseurs et copackers (Trinidad et Hollande) : langue : Anglais
LANGUES ETRANGERES :
Anglais : Lu, écrit, parlé couramment : Usage professionnel , First Certificate
Espagnol : Non pratiqué, BASICO
