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Lise PLOUY

FOUGÈRES

En résumé

Après 3 ans d'expériences en tant qu'assistante qualité dans les domaines du frais et du surgelé, où j'ai pu travailler au sein d'entreprises très différentes, des TPE aux multinationales sur des missions courtes (4 à 9 mois) je suis aujourd'hui Assistante qualité et R&D chez la Biscuiterie Mère Poulard.

Mes compétences :
Contrôle qualité
ISO 22000
Indicateurs qualité
HACCP
IFS
Gestion des non conformités
Cahier des charges
Gestion de production (matières premières)
R&D

Entreprises

  • Biscuiterie Mère Poulard - Assistante qualite et R&D

    2014 - maintenant Révision des recettes des biscuits (R&D), remplacement des contrôleurs qualité, gestion de production (suivi des consommations de matières premières), suivi des non conformités clients et fournisseurs, dégustation quotidienne des produits fabriqués, mise à jour de documents.

  • Capitaine Houat - Les Viviers de la Méloine - Assistante Qualité

    2013 - 2013 Remplacement de l'Assistante en congé maternité. Réalisation d'agréages (contrôle qualité), suivi des indicateurs qualités, réalisation d'analyses microbiologiques (flore totale), mise à jour des fiches techniques et révision du diagramme des flux.

  • DAUNAT Bretagne - Technicienne Qualité

    Saint-Agathon 2011 - 2012 Renforcement de l'équipe qualité dans le cadre du passage de l'audit de certification IFS : réalisation d'une étude allergène, suivi des indicateurs, de la métrologie et des lancements produits, réalisation d'exercices de traçabilité.

  • CULTIMER - Assistante Qualité

    2011 - 2011 Renforcement saisonnier de l'équipe : réalisation du document unique, mise à jour de l'HACCP et des fiches techniques produits fins, suivis des réclamations clients, agréages.

  • Keolis - Chargée d'enquête

    Paris 2010 - 2010 Chargée d'enquête sur une ligne de bus des Transports Urbains Lavallois

  • Adecco - Intérimaire

    Villeurbanne 2010 - 2010 Diverses missions d'intérim en tant qu'inventoriste

  • Groupe Doux - Technicienne Qualité

    Chateaulin 2010 - 2010 Contrôle du respect de la qualité et des cahiers des charges au sein d'une équipe de production. Participation à des audits de contrôle et clients. Gestion documentaire du service. Gestion de l'équipe de nettoyage et des contrôleuses qualité.

  • Adecco - Intérimaire

    Villeurbanne 2009 - 2009 Diverses missions d'intérim en tant qu'inventoriste

  • PANAVI - Assistante Qualité

    2008 - 2008 Mise à jour du système documentaire. Réalisation d'exercices de traçabilité lors d'audits externes et internes. Participation à la gestion quotidienne du service qualité.

  • Farandole Gourmande - Assistante Qualité - Stagiaire

    Perpignan 2007 - 2007 Mise en place de l'HACCP. Création d'un plan de nettoyage et de désinfection. Participation à la gestion quotidienne du service qualité.

  • Monbana Chocolatier - Intérimaire

    Ernée 2006 - 2006 Intégration dans différents postes de conditionnement

  • Mairie d'Ernée - Agent de recensement de la population

    2006 - 2006 Participation à la réalisation du recensement de la population de ma commune.

  • SECOUE - Intérimaire

    2005 - 2005 Intégration dans différents postes de conditionnement

  • Danival - Assistante Recherche et Développement - Stagiaire

    2004 - 2004 Contrôle de la qualité nutritionnelle des 200 produits de leur gamme pour la mise en place d'allégations nutritionnelles sur les emballages. Réalisation de tests d'analyse sensorielle sur les produits en fin de chaîne de production.

Formations

  • Université Le Mans

    Laval 2006 - 2007 Licence Professionnelle Hygiène et Sécurité des Productions Agro alimentaires

    Licence Professionnelle Hygiène et Sécurité des Productions Agro alimentaires

  • Université Rouen Haute Normandie

    Evreux 2002 - 2004 DUT Génie Biologique option Diététique

Réseau

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