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En résumé

Ingénieur agri/agro, spécialisé dans la transformation et le conditionnement des produits alimentaires, je suis en poste depuis 15 ans sur des fonctions organisationnelles de production et qualité au sein de pme (30 personnes) ou de grands groupes (atelier de 120-150 personnes).

Mes compétences :
Agroalimentaire
Laitières
Ultra

Entreprises

  • Midi Tielles - Responsable de production

    2018 - maintenant Responsable de la production au sein d’une PME en développement de 80 personnes.
    Animateur technique, sociale et économique

  • entreprise personnel - Gérant

    2017 - 2018 Constitution d'une entreprise de vinification de vins

  • 3S - Directeur de Production

    2015 - 2017 Directeur de Production d'un site d'embouteillage de vins en prestation de service, responsable de la mise en oeuvre et du développement de la politique industrielle d'un site de 70 personnes (production, maintenance, logistique)

  • Ricard - Responsable production / maintenance

    Marseille 2014 - 2015 Responsable de l'organisation, des performances et de l'amélioration continue d'un atelier d'embouteillage de spiritueux.
    J'étais en charge du service embouteillage et du service maintenance, avec une orientation marquée vers l'optimisation du fait d'une capacité industrielle restreinte.

  • Novandie Auneau - Responsable qualité produits

    2010 - 2014 Responsable qualité produit sur un site en démarrage de 200 personnes, je suis en charge des analyses physico-chimiques et bactériologique de contrôle continu des produits fabriqués ainsi que du suivi qualitatif dans le temps de ces produits afin de dégager des tendances et des points d'alerte ou des sources d'amélioration.
    Relais de la qualité siège auprès de l'usine pour la mise en place des bonnes pratiques de fabrication, j'assiste également les personnes en charge de la relation client (consommateurs ou GMS) comme appui technique pour la définition des actions qualité à mettre en place.
    J'ai sous ma responsabilité 3 techniciens et 23 laborantins et reporte au DU.

  • NOVANDIE - Responsable de production

    BIARS SUR CERE 2007 - 2010 Responsable de production de l'usine de Maromme (76).
    130 personnes pour une production de yaourts brassés aux fruits ou à la pulpe.
    Usine en perpétuel développement qui s'appuye fortement sur une culture technique et technologique dont mon équipe et moi-même sommes les garants.

  • SENOBLE - Adjoint au responsable de production

    JOUY 2004 - 2007 Adjoint au responsable production, en charge de l'atelier de fabrication de Yaourts, je suis le garant de la mise à disposition des moyens humains et matériels et de leur adéquation afin de garantir la fabrication des quantités demandées dans les délais souhaités et à un niveau de qualité irréprochable.
    Animateur social, je pratique une veille quotidienne avec l'aide de postes support (tenchnien de production, responsable planning, magasinier) et en lien étroit avec le service RH et les services Sécurité et Hygiène.
    Porteur de projet, je travaille dans le cadre d'une amélioration continue nécessaire dans un milieu à forte concurrence.

  • SENOBLE - Chef d'équipe

    JOUY 2002 - 2004 Chef d'équipe sur un atelier de fabrication de Fromage blanc (150 personnes - 10% d'interim - 10 lignes de conditionnement).

    Lien terrain des décisions stratgiques de la Direction, en charge de la bonne application des procédures et d'un travail en bonne convivialité.
    Participation active à différents projets humains (réalisation d'entretien individuel annuel) et techniques (mise en place d'une nouvelle ligne).

  • SENOBLE - Stagiaire

    JOUY 2001 - 2002 Stagiaire ingénieur process :
    Travail de cartographie et d'optimisation des pertes process d'un atelier de transformationdu lait.
    Gain : 60 k€

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