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En résumé

Hôtelier restaurateur depuis toujours, l'essentiel de ma carrière dans les chaines d'hôtels, 25 ans chez ACCOR, une expérience malheureuse dans la création d'un commerce et maintenant dans le Groupe LOUVRE HOTELS.

Mes compétences :
gestion restauration
Management d'équipe

Entreprises

  • Campanile d'albi centre - Directeur

    2011 - maintenant

  • Sol e pasta, bar à pâtes et épicerie italienne - Commerçant

    2010 - 2011

  • Ibis et formule 1 d avranches - Directeur

    2000 - 2009

  • Mercure marseille bonneveine - Responsable restauration et commercial

    1995 - 2000

  • Mercure lyon gerland - Responsable restauration

    1995 - 1995

  • Mercure lyon part dieu - Maitre d'hôtel et 1er maitre d"hôtel

    1990 - 1995

  • Novotel antibes sophia antipolis - Chef de rang

    1989 - 1990

  • Novotel aix en provence sud - Responsable des petits déjeuners

    1988 - 1989

  • sofitel marseille aéroport - Chef de rang

    1987 - 1988 service banquets, restaurant brasserie et restaurant gastronomique, bar

  • Novotel aix beaumanoir - Commis de restaurant

    1985 - 1987 service en restauration, salle de séminaire, bar, cercle de qualité

Formations

Réseau

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