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Louis MALIKITE

PARIS

En résumé

En charge de la filiale Newrest à La Réunion, je participe depuis 2017 à son fort développement (+50% du CA, effectifs multipliés par 4).
Après 6 années au sein de grands groupes agroalimentaires (Heinz et La Martiniquaise), j'ai acquis une expertise "produits" et une sensibilité forte de l'Assurance Qualité. Au sein du groupe Newrest, j'ai contribué au développement des activités du Rail, du Retail et de l'Inflight sur des fonctions de support matriciel Marketing en tant que Chef de marché. Expatrié depuis 2012, j'ai ensuite développé les activités commerciales du secteur du Remote en Afrique Centrale (+35% de CA sur la zone). En prenant la direction de la filiale Newrest au Cameroun, mes missions principales ont été la stabilisation de nos opérations et l'amélioration de la rentabilité.

Aujourd’hui, à la Réunion j’assure la diversification de la filiale avec le développement de la restauration aéroportuaire tout en sécurisant notre productivité et rentabilité.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Marketing
Restauration collective
Gestion de projet
Gestion des opérations
Management
Gestion budgétaire

Entreprises

  • Newrest Réunion - Directeur Général

    2017 - maintenant En charge de la filiale réunionnaise. 100 salariés - 9 millions de Chiffres d'affaires.
    Catering aérien, restauration de concession et vente de produits détaxés à bords d'aéronefs.

  • Newrest Cameroun - General Manager

    Toulouse 2013 - 2017 En charge de la filiale camerounaise. 200 salariés - 4 millions de Chiffres d'affaires.
    Au Cameroun, Newrest assure la restauration et des services associés à la gestion des bases de vie (dans divers secteurs d’activité tels que les industries minières, la construction, les plateformes pétrolières,…)

  • NEWREST - Commercial Director

    Toulouse 2012 - 2013 En charge du développement commercial sur l'Afrique Central (Gestion de bases vie)
    Identification, prospection et diversification du portefeuille client

  • NEWREST - Chef de marché Food&Beverage

    Toulouse 2010 - 2012 En charge de l’offre produits alimentaires sur les secteurs du Rail, du Retail et de l’inflight

  • La Martiniquaise - Bardinet - Chef de Produits International Senior

    2008 - 2010 En charge de la catégorie rhums agricoles sur les Antilles et l'Export:
    - On going sur la Martinique (innovations, promotions, communication)
    - Développement à l'international

  • HJ Heinz - Chef de produits

    2004 - 2008 HEINZ, leader mondial du ketchup est le spécialiste des sauces & condiments.

    Mes Missions de 2006 - 2008:
    - La politique produits : innovations, mix-produits
    - La politique promotionnelle : gestion opérationnelle des opérations promotionnelles, optimisation des coûts et outils promotionnels, suivi et analyse des tableaux de bords
    - Gestion des RP, contact privilégié des agences presse
    - Suivi de l'environnement concurrentiel et analyse des marchés
    - En charge du reporting (Panel Nielsen distri/Conso)
    - Interface privilégiée avec les équipes commerciales, logistiques, usines, financier, copacker,
    - Gestion du budget Marketing annuel
    - Gestion quotidienne des marques (relation usine, ...)

    Entre 2004 et 2008, j'ai également été en charge des marques Heinz et Petit Navire sur le département Foodservice (RHD) de Heinz France

  • ELIOR - Assistant chef de produits

    Courbevoie 2003 - 2003

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