Menu

Luc NASOM

BORDEAUX

En résumé

L’ensemble de mon parcours au sein de sociétés à dimension humaine m’a permis d’occuper toutes les fonctions attachées à la production et à la responsabilité d’un site de fabrication.
Fort de 20 ans d’expérience en management d’équipes pluridisciplinaires, ma polyvalence me permet de maîtriser la direction d’une unité de production/stockage/expédition (y compris tous les aspects supply chain et la fonction Achats), en industrie agroalimentaire, et de la faire évoluer vers l’excellence.
A l’écoute d’un projet qui saura me donner envie, respecter mes valeurs humaines, je souhaite valoriser mon savoir être ainsi que mon esprit de compétitivité et de satisfaction du client.


Mes compétences :
Management opérationnel
Appels d'offres
HACCP
Gestion des ressources humaines
Hygiène
Réduction des coûts
Audit qualité
Normes Qualité
Sécurité au travail
Gestion des stocks
Gestion de la production
Organisation du travail
GPAO
Conduite de projet

Entreprises

  • Société GVG - Directeur de production

    2012 - maintenant Grands Vins de Gironde
    Négociant en vins de Bordeaux, après rachat par Borie-Manoux
    3 lignes d'embouteillage (26 000 bt/h au total), 2 lignes de reprise (8 000 bt/h) et 1 ligne bag in box
    20 personnes, 30 millions de bouteilles
    Certifié IFS et BRC au niveau supérieur
    Après avoir mené le déménagement du site de production de Borie Manoux vers celui de GVG

  • Société BORIE MANOUX - Directeur du site de production

    2001 - 2012 Borie-Manoux est un négociant en vins de Bordeaux
    Chais d'embouteillage : 23 personnes, 14 millions de cols/an, plus de 3 000 références, 3 lignes de production (bouchage vis ou bouchons)
    Gestion des chais : personnel, production, maintenance, stocks, expéditions, achats matières sèches
    Sous l'autorité directe de la direction générale, interface entre production, responsable achats vins et commerciaux
    En charge des prix de revient des produits fabriqués aux chais

    Améliorations principales :
    * Modernisation des lignes d'embouteillage
    * Réduction des coûts de productions ;
    * Réduction des budgets achats matières sèches ;

  • Groupe ROXANE, source Pierval - Directeur d'usine

    1999 - 2000 Source Pierval (Pont Saint Pierre, 27) : usine de 41 personnes, CA de18 M EUR
    Production d'eau de source (2 lignes 12 000btles/h) et de boissons plates (ligne aseptique, 7000btles/h)
    Vente en France et à l'export

    Missions principales :
    * Réduction des coûts, amélioration de la productivité, amélioration de la qualité ;
    * Démarrage de deux nouvelles lignes ;

  • Groupe ROXANE - Responsable de production

    1995 - 1999 Usine 3 (Ardenay s/Merize, 72) : 15 personnes, 45 millions de cols/an
    Production de sodas : une ligne d'embouteillage à 27 000 btles/h

    Missions principales :
    * Planification des productions (plus de 100 références, environ 30 recettes) ;
    * Gestion des appros (plus de 200 références)
    * Gestion et encadrement du personnel
    * Responsable de la qualité usine
    * Suivi maintenance et productivité
    * Gestion des comptes usine

    Certification ISO 9002 de cette usine en 1996 (reconduite en 1999)
    Formation auditeur interne et HACCP

    Suivi de dossiers pour l'ensemble du groupe Roxane :
    * élaboration et mise en place de tout le système de traçabilité du groupe
    (conception, améliorations, formation...)
    * mise en place d'un système de suivi dans le temps des prix de revient / prix de vente
    (MP, coûts usine, amortissements, marges...) sur tous les produits du groupe
    * Envoyé au Japon en tant qu'expert Roxane pour des problèmes de qualité sur l'eau de source ;

  • Groupe ROXANE - Directeur d'usine

    1993 - 1995 Source Eléonore (Guenrouet, 44) : 24 personnes, 90 millions de cols /an
    Construction et démarrage de l'usine : production d'eau de source (1 ligne de 24 000 btles/h)
    Missions principales :
    * Gestion de l'usine, du personnel, suivi de la qualité, planification, approvisionnements, suivi des transports ;
    * Mission de commercial pendant 9 mois en remplacement, sur le secteur géographique de l'usine ;

Formations

Réseau

Annuaire des membres :