Châtillon
Domaines de compétences :
Opérationnel
• Suivi portefeuille client, privé, public et associatif, garant des engagements contractuels et budgétaires
• Démarche de fidélisation, renouvellement de contrat publique, privé
• Déploiement, application et respect des politiques Groupe
• Organiser les ressources humaines d’une équipe de 120 personnes (Employés, AM, Cadres)
• Construction des budgets, piloter la performance et suivre les indicateurs
• Parfaite connaissance du fonctionnement d’un centre de profit dans le domaine du service
• Relation avec les collectivités locales dans le cadre des marchés publics
• Développement des marges d’exploitation, croissance interne, externe
• Développement d’innovation à destination des convives et clients
• Encadrement d’équipe partenariat public/privé
• Gestion des situations difficiles (Ressources Humaines, Relation Client, Tension Economique)
Fonctionnel
• Réfèrent pour les comités de pilotage entre nos différents fournisseurs
• Développer des offres en relation avec les différents services support (Achat et Marketing)
• Expertise sur différents segments (Rétention administrative, EHPAD, Cuisine Centrale, Entreprise)
Mes compétences :
Restauration collective
Service client
Services
