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Lucas MEZARD

GOULT

En résumé

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Entreprises

  • Le Garage à Lumières - Gerant et proprietaire

    2005 - maintenant Création de restaurant de type urbain a la campagne, gestion quotidienne de la société, chef de cuisine, réalisation et création de menus

    Référencement michelin au bout de trois ans d'existence.
  • Hotel Martinez - Assistant manager tournant

    2003 - 2004 Trainee manager restauration, assistant des différents responsables de services dans tous les département de la restauration. De la plonge à la gestion administrative en passant par les différents restaurants

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Formations

  • Ecole Hôtelière De Lausanne (Lausanne)

    Lausanne 2000 - 2003
  • Lycée Alphonse Benoit

    L'Isle Sur La Sorgue 1997 - 1999 Scientifique

Réseau

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