Mes compétences :
Animation de formations
Méthode SMED
Process
5S
Production
Entreprises
St Michel
- RESPONSABLE AMELIORATION CONTINUE
Contres2016 - maintenantDiagnostique des axes d'amélioration du site
Mise en place d'une démarche amélioration continue avec déploiement des méthodologies 5S, Kanban, rituels, résolution de problème (6M,5P), SMED, DMAIC, SDCA/PDCA ...
Delifrance
- RESPONSABLE METHODES
Ivry sur Seine2009 - 2016Gestion des bases de données techniques / GPAO
Mise en place et suivi 5S et SMED
Pilotage amélioration continue
Delifrance
- RESPONSABLE FABRICATION
Ivry sur Seine2005 - 2009Responsable de la fabrication et du conditionnement de viennoiseries surgelées selon les règles HACCP, IFS, BRC
Management de 3 responsables d'équipe et 20 à 40 collaborateurs en 3*8 7j/7
Responsable du dossier Développement innovation produit : planification, création des recettes et documents de suivi d'essai, assistance technique et suivi terrain, interface avec le service DIP central
Diverses missions d'assistance au lancement de produit sur autres sites du groupe et pour actions de sous-traitance
Delifrance
- RESPONSABLE D'EQUIPE
Ivry sur Seine2000 - 2005Responsable d'une équipe de 6 à 20 collaborateurs
Garant de la fabrication de viennoiseries crues ou prêtes à cuire surgelées selon les règles HACCP, ISO, IFS ,BRC
Pilotage de ligne semi automatisée
Villeneuve D'Ascq1998 - 2000iplôme d'études universitaire en sciences et technologies
Formation réalisée en contrat de qualification au sein de l'entreprise Délifrance
Responsable d'équipe en fabrication autonome à partir de juillet 1999.
