GARONS
Âgé de 47 ans , j'ai commencé dans la restauration dès mes 16 ans comme apprenti, après 2 ans d'apprentissage ,j'ai obtenu mon CAP de cuisine ,l'année suivante je passais un CAP de salle en candidat libre également obtenu avec succès, travaillant dans plusieurs restaurants afin de connaitre les spécialités de notre pays,en 2000 je me suis lancé dans l'expatriation, travaillant dans plusieurs pays (Congo,Guinée équatorial,Algérie) pour une société de catering en milieu extrême, de retour sur l'hexagone en 2004, je suis passé chef gérant sur plusieurs établissements (scolaire,hospitalier et entreprise), soif d'aventure , je suis reparti en expatriation depuis 2008 pour l'économat des armées (soutien de la force)au Kosovo, Tchad et Afghanistan.Travaillant actuellement pour une société de Catering en milieu extrème en Nouvelle Calédonie et également en Mauritanie.
Marié à une femme charmante depuis 27 ans ,ayant 2 filles (27 et 22 ans)que j'ai toujours plaisir à retrouver,habitant dans le Gard ,à Garons, aujourd'hui et depuis 2013,je travaille pour une autre société de catering (Newrest) en offshore sur Girassol,barge de TOTAL en Angola.J'entame mon 3ème visa de travail et dernier car le pays n'en accepte que 3.
Mes compétences :
Manageur
MES
Recherche
restauration
Travail d'équipe
Pas de formation renseignée
