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La Fournée Dorée
- Responsable Ordonnancement / Planification
La Mothe Achard
2015 - maintenant
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La Fournée Dorée
- Adjoint Responsable Logistique
La Mothe Achard
2013 - 2015
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La Fournée Dorée
- Planificateur / Approvisionneur
La Mothe Achard
2010 - 2013
Planification et ordonnancement de production dans les produits de la brioches
= gâches, nattes, brioches tranchées, chinois...
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Loste Grand Saloir
- Planificateur / Ordonnanceur
2008 - 2010
Planification et ordonnancement de production dans les produits frais et ultra-frais
= coquilles chaudes et froides, bouchées, produit à base de feuilletage (tresses, friands, paniers, feuilletés, ...), salades composées, plats cuisinées.
Gestion de matière première (4ème gamme) et semi-finis (macédoine et jardinière).
Mise en place d'approvisionnement de produit finis (saucisson, jambon, ...).
Participation à la mise en place d'une GPAO (Gestion de la Production Assistée par Ordinateur) et formation du personnel à son utilisation.
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Cooperl-Hunaudaye
- Assistant qualité _ Adjoint de production
2007 - 2007
Remise à jour du plan HACCP du site de fabrication et de son plan de nettoyage/désinfection.
Mise en place de la traçabilité informatique et formation du personnel à son utilisation.
