Véritable homme de terrain j'ai acquis une solide expérience en grande distribution depuis plus de dix ans, dans les domaines alimentaire et non alimentaire
Mes compétences :
Alimentaire
Chef
Produits frais
Entreprises
Carrefour GBH franchisé
- Chef de département PGC
2016 - maintenantLes mêmes que précédemment dans le secteur des produits grande consommation (épicerie, liquide, DPH)
GBH filiale grande distribution enseigne Carrefour (partenaires)
- Chef de département produits frais
2012 - 2016management d'une équipe de chefs de rayons et de collaborateurs.
membre du comité de direction du magasin.
garant des résultats et de la politique commerciale de l'entreprise.
responsable de l'ensemble des produits frais.
GBH filiale grande distribution enseigne Carrefour (partenaires)
- Chef de rayon boucherie
2009 - 2012gestion du rayon Boucherie et volaille, management, suivi et respect des objectifs, en terme de CA, de marge et de compte d'exploitation,achats et coupe PAD et carcasses (désossage,parage).
mission transverse: gestion de la poissonnerie
Auchan
- Chef de rayon boucherie
Villeneuve-d'Ascq2007 - 2009gestion du rayon Boucherie et Volaille, management, suivi des comptes d'exploitation et respect des objectifs de CA et de marge, achats et coupe, restructuration technique et humaine du rayon après travaux.
Auchan
- Chef de rayon bazar
Villeneuve-d'Ascq2003 - 2007gestion, management, achats en collection,suivi des comptes d'exploitations des rayons ménage, bricolage, jardin, sport
Mise en place de la restructuration bazar libre service du magasin (plan, choix des gammes, commande matériel)
Géant casino
- Apprenti puis chef de rayon
Saint-Étienne1998 - 2003après 2 ans de formation en BTS action commercial sur le secteur bazar, je suis devenu avec l'obtention de celui ci chef de rayon livre disque vidéo papeterie( gestion, commerce, management)
