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Centre E. Leclerc de Vannes
- Responsable qualité hygiène - relation client
Vannes (56000)
2018 - maintenant
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Délifrance
- Technicienne qualité produit
Theix-Noyalo (56450)
2017 - 2018
- Animation des réunions qualité produit, élaboration des critères d'appréciation et de rejet, contrôle de l'application des recettes et des procédés de fabrication, respect des cahiers des charges. Gestion des libérations produits.
- Suivi hygiène du personnel, des infrastructures - relai qualité avec l'équipe de nettoyage
- Suivi des analyses microbiologiques et mise a jour des plans de surveillance produits finis et matières premières
- Gestion des non conformités internes et des réclamations fournisseurs
- Réalisation de tests de traçabilité amont et quantitatif
- Veille à l'application des référentiels IFS, BRC et ISO 22000, de l'HACCP et à la sécurité des personnes
Logiciel SAP, SYDEL
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Armor Délices (Pâtisseries artisanales)
- Responsable qualité
Guingamp (22200)
2016 - 2017
- Suivi et réalisation des audits internes et fournisseurs
- Gestion des non - conformités et suivi des plans d'actions internes
- Interlocuteur IFS / BRC (préparation, participation et suivi)
- Animation du système qualité (documentaire et terrain)
- Réalisation de formation hygiène, sécurité alimentaire, accueil des nouveaux salariés
- Pilote équipe HACCP / FOOD DEFENSE
- Suivi des réclamations clients et fournisseurs
- Suivi des plans de contrôle et gestion des appareils métrologiques
- Relecture pack et rédaction de cahiers des charges
Logiciel : GENFY, TRACE ONE, NAVISION
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Goûters Magiques (Pâtisseries industrielles)
- Technicienne QHSE
Locminé (56500)
2015 - 2016
- Actualisation de la veille réglementaire QHSE et des fraudes sur les matières premières, gestion des alertes.
- Réalisation d'audits internes et fournisseurs, gestion de tests de traçabilité, participation à l'évaluation des fournisseurs annuelle
- Activité de support pour les sites du groupe
- Mise a jour documentaire (manuel QHSE, cahier des charges, procédure achats, documentation logistique...)
- Gestion de la dernière partie du projet INCO..
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Goûters Magiques (Pâtisseries industrielles)
- Stagiaire assistante Qualité
Locminé (56500)
2015 - 2015
Intégration des nouvelles exigences du référentiel BRC version 7 :
_Réalisation de l'analyse de risques fraude dans le cadre du management des fournisseurs de matières premières et d'emballages (en lien avec le service achat)
_Adaptation des documents d'audits fournisseurs
_Adaptation du programme d'audit interne et des documents associés
_Réalisation d'audits fournisseurs et d'audits internes
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Praslines MAZET (confiseur/chocolatier)
- Stagiaire assistante qualité
Montargis (45200)
2014 - 2014
Préparation, participation et suivi de l’audit de renouvellement ISO 22000 :
Gestion des non-conformités de l’année précédente, mise à jour des documents qualité : fiche recette, fiche matériel, plan sanitation, fiche matériel, fiche technique, veille réglementaire, vérification des PRPs, gestion d’une procédure de retrait rappel, contrôle de surfaces et des mains,
