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Mourad ELLOUZE

ANGOULÊME

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
ISO 900X Standard
ISO 14001 Standard
IFS applications
Audit
Biochimie
Culture cellulaire
brc iop

Entreprises

  • Picard Thermoformage - Responsable Qualité

    2015 - maintenant Management de la Qualité
    Contrôle Qualité des produits destinés à nos clients de l'agroalimentaire
    Élaboration et évolution des procédures Qualité
    Analyser les non conformités, définir et préconiser les plans d'actions à mettre en place
    Sensibiliser le personnel à la démarche Qualité

  • Vinajol - Ingénieur Qualité

    2014 - 2014 Management de l’équipe de production
    Mise en œuvre et contrôle de la fabrication
    Encadrement (formation, définition des objectifs, animation, évaluation...)
    Veille à l’application et au respect des règles d’hygiène et de sécurité : BPH, BPF
    Mise en place et suivi des procédures et mise à jour du système HACCP

  • Sodexo -  Ingénieur Qualité Agroalimentaire

    Issy-les-Moulineaux 2013 - 2013 - Suivi du Système de Management de la Qualité
    - Analyse des indicateurs Qualité
    - Réalisation d’audits hygiène et bonnes pratiques de fabrication
    - Mise en place d'actions correctives et gestion des non conformités internes
    - Suivi quotidien des tests de traçabilité

  • Charcuterie et salaisons Jouvin - Assistant Qualité Sécurité Alimentaire

    2012 - 2012
    Participation aux activités du Service Qualité
    Suivi bactériologique des produits
    Mise à jour des documents qualité (fiches techniques, procédures, manuel HACCP...)
    Suivi de la traçabilité des produits finis sur le logiciel interne

  • Danone - Assistant Qualité

    Paris 2011 - 2011 Suivi des indicateurs Qualité
    Mise à jour des documents Qualité

Formations

Réseau

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