Mes compétences :
Qualité produit
Cahier des charges
Formation
Hygiène des aliments
HACCP
Audit interne
Audit
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Boulogne-Billancourt2014 - 2014Responsable qualité sur cuisines centrales (Osny et Paris 18è)
Suivi quotidien du respect de la politique qualité de l'entreprise
Interaction avec les services officiels et les organismes certificateurs
Déploiement des offres de l'entreprise au niveau des cuisines centrales
Fedipat
- Chargée qualité
2013 - 2014Gestion du référencement produit : informations fournisseurs, fiches techniques produits, organisation et synthèse des résultats de dégustations.
Missions qualité : gestion des réclamations clients, réalisation de contrôles qualité, suivi HACCP, formation du personnel.
Sogeres
- Chargée de mission qualité
Boulogne-Billancourt2013 - 2013Mise à jour du plan HACCP de la cuisine centrale.
Déploiement terrain d'un nouvel outil de traçabilité (Logiciel Salamandre).
Suivi quotidien des missions qualité en tandem avec la responsable qualité :
- Tests de traçabilité
- Contrôle des produits
Réalisation d'audits internes hygiène, formation hygiène du personnel.
Saveol
- Chargée de mission Qualité
2012 - 2013 (1 jour par semaine)
Mise en place du référentiel IFS version 6 pour les sites de conditionnement
Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène ;
Harmoniser le système de traçabilité pour les produits et les emballages
BIOLAB
- Assistante Qualité
2012 - 2012Mettre en conformité les sites de prélèvements avec la norme ISO/EN/NF 15 189 : audits, formation, mise en place et suivi d'indicateurs...
: Cursus Ingénieur Qualité et Sécurité des Aliments - Option : qualité
ESMISAB (nouvellement ESIAB) -
- Outils de la qualité et des normes en place (ISO, IFS, BRC...) ;
- Connaissance des risques physiques, chimiques et biologiques en alimentaire ;
- Compétences managériales (sensibilisation du personnel, gestion d'équipes...) ;
