Celine GOALEC

En résumé

Entreprises

• Conserverie Morbihannaise - Adjointe qualité magasin

  2016 - maintenant

• BIOLAB - Technicienne de laboratoire

  2015 - 2016

• Agro-analyses - Auditrice

  2015 - 2015

• Sogeres - Responsable qualité

  Boulogne-Billancourt 2014 - 2014 Responsable qualité sur cuisines centrales (Osny et Paris 18è)
  Suivi quotidien du respect de la politique qualité de l'entreprise
  Interaction avec les services officiels et les organismes certificateurs
  Déploiement des offres de l'entreprise au niveau des cuisines centrales
  

• Fedipat - Chargée qualité

  2013 - 2014 Gestion du référencement produit : informations fournisseurs, fiches techniques produits, organisation et synthèse des résultats de dégustations.
  Missions qualité : gestion des réclamations clients, réalisation de contrôles qualité, suivi HACCP, formation du personnel.

• Sogeres - Chargée de mission qualité

  Boulogne-Billancourt 2013 - 2013 Mise à jour du plan HACCP de la cuisine centrale.
  
  Déploiement terrain d'un nouvel outil de traçabilité (Logiciel Salamandre).
  
  Suivi quotidien des missions qualité en tandem avec la responsable qualité :
  - Tests de traçabilité
  - Contrôle des produits
  Réalisation d'audits internes hygiène, formation hygiène du personnel.

• Saveol - Chargée de mission Qualité

  2012 - 2013 (1 jour par semaine)
  Mise en place du référentiel IFS version 6 pour les sites de conditionnement
  Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène ;
  Harmoniser le système de traçabilité pour les produits et les emballages

• BIOLAB - Assistante Qualité

  2012 - 2012 Mettre en conformité les sites de prélèvements avec la norme ISO/EN/NF 15 189 : audits, formation, mise en place et suivi d'indicateurs...
  

Formations

• ESMISAB

  Brest 2010 - 2013 Ingénieur qualité
  
  : Cursus Ingénieur Qualité et Sécurité des Aliments - Option : qualité
  ESMISAB (nouvellement ESIAB) -
  - Outils de la qualité et des normes en place (ISO, IFS, BRC...) ;
  - Connaissance des risques physiques, chimiques et biologiques en alimentaire ;
  - Compétences managériales (sensibilisation du personnel, gestion d'équipes...) ;
  

• Lycée Pierre Gilles De Gennes

  Paris 2008 - 2010 BTS Bioanalyses et Contrôles
  
  Analyses de laboratoire
  Etude des processus de fabrication
  Biochimie - Microbiologie - Biologie végétale

Réseau

• Benjamin LEBRETON

• Catherine GOALEC

• Claire HERVOUET

• Eva PIERREL

• Hélène DOMI

• Laura CHASSERIAUD

• Mathieu MERLET

• Sébastien LÉCUYER

• Yohann BIGOLET