Mes compétences :
Mycologie
Qualité
Microbiologie
Agroalimentaire
ISO 9001
HACCP
IFS
Relationnel
Label Rouge
Salaisons
Autonomie
Agriculture biologique
Entreprises
Maison de Savoie
- Responsable Qualité
2013 - maintenantGestion du système qualité (IFS v6, documentation, HACCP),
Relation avec les clients et les fournisseurs (demandes, cahiers des charges, audits …) ainsi qu’avec les Services Officiels,
Gestion des réclamations et mises en place de actions correctives et préventives,
formation hygiène et qualité au personnel,
auditeur interne
Salaisons Jouvin
- Responsable qualité
2011 - 2013Gestion du Service Qualité de 3 personnes,
Gestion du système qualité (documentation, ISO 9001 renouvellée, HACCP, nettoyage) et veille réglementaire,
Relation avec les clients et les fournisseurs (demandes, cahiers des charges, audits …) ainsi qu’avec les Services Officiels,
Gestion des réclamations et mises en place de actions correctives et préventives,
formation hygiène et qualité au personnel,
renouvellement de l'ISO 9001,
auditeur interne, formée à Traceone
Bionatis
- Stagiaire Qualité
2011 - 2011Mise en place de l'IFS.
Révision de l'HACCP,
Création et révision documentaire,
Etude des pertes de poids des pains au cours du process de fabrication
Groupe MerAlliance
- Stagiaire qualité
2010 - 2011Contrôle et suivi de la conformité des produits fabriqués par MerAlliance (cahier des charges, étiquetages) et étude des produits de la concurrence (suivi analytique, étiquetages).
Réalisation et analyse des dégustations.
Laboratoire Central de la CECAB
- Stagiaire qualité
2010 - 2010Mise en place de l'ISO 17025 pour les unités de microbiologie et de chimie.
SILL
- Stagiaire Laboratoire
2009 - 2009Stage ouvrier au laboratoire de microbiologie.
Réalisation des analyses