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Mabon ADELINE

VANNES

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft Word
GANTT Project

Entreprises

  • Conserverie Gonidec "Les Mouettes d'Arvor" - Assistante qualité / R&D

    2016 - maintenant Recherche et développement :
    Développement de nouveaux produits - Optimisation des gammes existantes - Appels d'offres clients ;
    Mise à jour des cahiers des charges fournisseurs / fiches techniques MP ;
    Création des fiches recettes et des fiches techniques des produits finis.

    Qualité
    Mise en conformité des BAT et de l'étiquetage (règlement INCO) ;
    Contrôles des matières à réception et des productions : agréage, audits terrains bonnes pratiques ; d'hygiène, dégustations, libération des lots ;
    Élaboration des dossiers de certification FDA pour l'export de denrées alimentaires aux Etats-Unis.

  • Traiteur de Paris - Stagiaire Recherche et Développement

    Rennes 2016 - 2016 Mission principale " "Amélioration économique de recettes avec des matières premières naturelles"

    - Gestions de projets
    - Mise en place d'analyses sensorielles
    - Travail en laboratoire et en usine
    - Suivi de l'industrialisation des produits validés en laboratoire
    - Travail de recherche sur des matières premières naturelles apportant un gain économique
    - Participation aux réunions de développement produit

  • Super U - Employée en fromagerie

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2015 - 2015

  • PROTIAL - Stagiaire R&D

    2015 - 2015 Développement et conception de produits lactés hybrides :
    - Recherche bibliographique
    - Essais en laboratoire
    - Contact de nouveaux fournisseurs
    - Organisation de dégustations en interne
    - Réflexion sur de nouveaux produits à développer

  • Super U - Employée en fromagerie

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2014 - 2014

  • DIANA FOOD - Stagiaire R&D

    2014 - 2014 Optimisation de la tenue à la congélation des sauces et caractérisation de nouveaux ingrédients
    - Recherche bibliographique sur congélation et amidon
    - Essais en laboratoire de nouveaux amidons
    - Contact de nouveaux fournisseurs d'amidon
    - Organisation de dégustation en interne

  • Sa La Trinitaine - Employée polyvalente

    56470 2013 - 2013

  • Université de Bretagne-Sud - Stagiaire

    2013 - 2013 Formulation de produits moussants et de différents échantillons

  • Carrefour - Contrat étudiant - employée polyvanlente

    Massy 2011 - 2012

  • Le Gavrinis - Employée polyvalente en hôtellerie

    2010 - 2010

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