LE PORT
Compétences professionnelles :
Achats
Segmenter le portefeuille achat et déterminer une stratégie achat,
Déterminer les besoins, réaliser des sourcing, consulter les fournisseurs, négocier, sélectionner et évaluer la performance achat,
Etablir et gérer le panel fournisseurs selon les critères de coûts, qualité, délai, service
Logistiques
Calculer les coûts d’approvisionnement, de douanes, des opérations locales,
Consulter et choisir les transitaires maritimes ou aériens
Commerciales
Organiser et animer un réseau de revendeurs sur 7 départements et territoires d’outre mer
Négocier et conclure des contrats
Développer la notion de prestation de service
Autres renseignements :
Connaissance de la législation relative à la restauration collective
Maîtrise des logiciels : AUTOCAD LT, EXCEL, WORD
Langues : Anglais lu, parlé, écrit.
Mes compétences :
Cahier des charges
Cuisiniste
Acheteur
Cuisine professionnelle
