2016 - maintenant - Chef de projet pour les catégories Boissons, Produits laitiers, Confiserie et Biscuiterie.
Mane et Fils
- Gestionnaire de Collection sucrée EMEA
2015 - 2016Poste polyvalent :
- Gestion et rationalisation de la collection d'arômes sucrés de la zone EMEA.
- Création et reformulation d'arômes pour la collection.
- Chef de projet pour les catégories Boissons, Produits laitiers, Confiserie et Biscuiterie.
Mane et Fils
- Stagiaire R&D Arômes
2015 - 2015Stage réalisé au sein du service de Développement Stratégique Technique.
Intitulé du stage : "Etudes des odorants clés dans les aliments et de leurs potentiels d’innovation en formulation"
Recherche bibliographique, Evaluation de substances aromatisantes, création d'arômes
Analyse GC-O et AEDA.
INRA
- Stagiaire au Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (CSGA) (Dijon)
Paris2014 - 2014Intitulé du stage : "Perception du gras dans des produits laitiers et arômes"
Analyse sensorielle, Aromatisation de matrices laitières, Recherche bibliographiques, Statistiques
BP
- Opératrice de station & Barista
Cergy2010 - 2013Station d'Autoroute BP et Colombus Café - A36
(4 ans consécutifs en contrat saisonnier)
Hôtesse de caisse, restauration rapide, réception de commande, mise en rayon.
Montpellier2013 - 2015Master 2 ICAP option Arômes et Parfums
Formulation, Chimie des molécules odorantes et des produits naturels, Extraction et analyse, Biotechnologie, Analyse sensorielle, Physiologie
Projets Arômes et Parfums :
- Extraction, analyse GC-MS et formulation d’arômes tropicaux
- Formulation d’arômes fruits
- Création d'un parfum d’ambiance en lien avec un tableau du Musée Fabre de Montpellier
- Contre-typage d'un parfum du marché
