Théodore LENOY

En résumé

Entreprises

• Mane et Fils - Aromaticien junior

  2015 - 2015 Travail sur les snacks, les marinades ainsi que sur le pôle sucré

• Mane et Fils - Aromaticien junior

  2015 - 2015 travaille essentiellement sur l'aromatisation de produit culinaire: Surimi, jambon, bouillon cube ...
  Formulation de top note, atomisation

• SENSIENT FLAVORS - Aromaticien junior

  illkirch graffenstaden 2014 - 2014 Soutient d'un aromaticien senior dans le domaine du salé-produit snacks. Mise en application des arômes, création de seasoning ainsi que de top-note

• Barry Callebaut - Stagiaire

  Paris 2013 - 2013 Recherche bibliographique, analyse physico-chimique sur des masses de cacao avec une étude en analyse sensorielle.

• Université Montpellier 2 - Bénévole

  Montpellier 2012 - 2012 Mise en place de stand et application d'arôme lors d'un congrès avec Hervé This sur la cuisine moléculaire

• Université Montpellier 2 - Étudiant

  Montpellier 2011 - 2011 Réalisation d'un projet tutoré portant sur la synthèse de colorants (recherche de protocoles
  expérimentaux, résultats sous forme de publications)

• Piscine de la croix blanche - Maitre Nageur Sauveteur bénévole

  2007 - 2013

Formations

• Institut Supérieur International Du Parfum De La Cosmétique Et De L'Aromatique Alimentaire

  Versailles 2012 - 2013 (ISIPCA), Versailles, 1 année du master professionnel formulation et évaluation sensorielle
  option aromatique alimentaire

• ISIPCA (Institut Superieur International De La Parfumerie, Cosmetique Et Arômatique Alimentaire)

  Versailles 2012 - 2013 Master Professionnel IPCA Option Arômes Alimentaire

• Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc

  Montpellier 2007 - 2012 Licence de science chimique du vivant

• Lycée Du Forez

  Feurs 2002 - 2007 Baccalauréat
  
  Serie S

Réseau

• Anne-Sophie BOUVILLE-SAFFIOTI

• Aymric VERLAQUE

• Clement GIAIME

• Guillaume IDLAS

• Marie PETIT

• Pierre GUILET

• Sabrine ATTUYER

• Solenne GUÉDENEY

• Vanessa ROBERT

• Vanessa VATRAN