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Manuel DUPUY

BORDEAUX

En résumé

Mes compétences :
Oenologie
Vin

Entreprises

  • Château Gruaud Larose - Apprenti ingénieur

    2012 - 2015 Apprentissage en parallèle du diplôme d’ingénieur de Bordeaux Sciences Agro, chef d’équipe de 25 saisonniers pendant les effeuillages, réalisation de diagnostics équipement, financier et qualité-environnement-sécurité
  • Château La Lagune - Stagiaire chai

    LA ROCHE DE GLUN 2011 - 2011 Prélèvement d’échantillon, analyse de maturité, tri de la vendange, remontage de cuves avec et sans aération, préparation de levain, sulfitage, décuvage de cuves de 200 hl, entonnage, réalisation d’une expérimentation sur le trieur optique X-Tri de De Franceschi & Protec
  • Château Saint-Ahon, Haut-Médoc - Stagiaire vigne

    2011 - 2011 Épamprage sur cep et sur bras, relevage, effeuillage, arrosage d’une jeune plantation, désinfection de cuves bétons
  • Château Beauséjour, Puisseguin St-Emilion - Intérim

    2010 - 2010 Mise en bouteille en 4 OP et tiré-bouché, préparation de commandes, carassonage, nettoyage de barriques, méchage, ouillage, utilisation de pompes à piston et péristaltiques, conduite de tracteur

Formations

  • Bordeaux Sciences Agro (Ex ENITAB)

    Gradignan 2012 - 2015 Diplôme d'ingénieur agronome

    Dominante EET (Economie des Entreprises et des Territoires) option MEA (Management des Entreprises Agricoles)
    Gestion des ressources humaines, marketing, communication, audit financier, pédologie, fonctionnement et conduite des systèmes de cultures, protection des végétaux, nutrition humaine, biotechnologie, développement durable, génétique, écophysiologie végétale, intelligence économique,
  • LEGTPA Bordeaux Blanquefort

    Blanquefort 2010 - 2012 BTSA Viticulture oenologie

Réseau

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