Mes compétences :
Franchise
Pricing
Merchandising
Innovation
CRM
Entreprises
Franprix
- Directeur Adjoint Exploitation
Paris2017 - maintenant300 magasins
3000 collaborateurs
900M€ de CA
Carrefour
- Directeur Marketing Opérationnel
Massy2016 - 2017Mission : ré-enchanter l’expérience client et redonner des émotions dans les centres commerciaux Carmila attenants aux hypermarchés Carrefour par une communication plus empathique, des animations plus récurrentes et des services innovants adaptés. Management d’équipe et animation transversale.
Activités : conception et déploiement de boîtes à outils services, communication et animation à destination des Directeurs de Centres. Accompagnement dans leur mise en œuvre et leur adaptation locale. Passage d’une fréquence d’animations mensuelle à hebdomadaire. Mise en place d’opérations nationales « attentions » clients. Réorientation du marketing BtoB vers le BtoC.
Carrefour
- Directeur du développement commercial et du concept supermarchés Market
Massy2013 - 2016Mission : développer le concept et l’activité commerciale d’un nouveau format de magasin à Taïwan.
Activités : recrutement et formation d’une équipe de 5 personnes. Ouverture de 25 magasins. Définir le positionnement de Market à Taïwan en termes de modèle, d’actifs, de marchandise, de politique prix et de services. Support actif des opérations (30% du temps). Mise en place de formations et coaching Produits Frais. Diminution des coûts d’investissement de 40% en collaboration avec les actifs et la finance.
Massy2011 - 2013Mission : coordonner au sein des pays les projets de développement de nouveaux formats de magasins. Centraliser, formaliser et diffuser les best-practices. Veille stratégique et innovations.
Activités : élaboration des diagnostics pour décision go/no-go, élaboration des modèles (commercial, économique et financier, opérationnel et organisationnel) avec les différents départements de la BU, mise en place des magasins pilotes, suivi et ajustement avant déploiement. Ecriture et codification des modèles pour duplication. Reportings innovations. Interventions en Espagne, Roumanie et Turquie.
Massy2009 - 2011Responsable de développer la part de marché, le CA et la marge des familles en charge pour l’ensemble du parc hypermarché. Elaboration des stratégies de chaque famille selon la stratégie globale Enseigne. Définition du plan de communication annuel (CRM et prospectus), de l’assortiment national et régional et du merchandising. Analyse des résultats et plans d’actions.
2006 - 2009Développer le CA (300M€) et la marge des catégories selon la stratégie commerciale. Définir et optimiser l’assortiment par format et catégorie. Mettre en place le plan promotionnel et publicitaire annuel (négociation, mise en place et analyses postopératoires).
Auchan Retail France
- CHEF DE RAYON PRODUITS FRAIS
Villeneuve-d'Ascq2004 - 2006Totale responsabilité et gestion du centre de profit. Management d’une équipe de 14 à 18 personnes dédiée à la vente des stands charcuterie, fromagerie et traiteur.
Les Grands Moulins de Paris
- RESPONSABLE PROJETS R&D
Ivry sur Seine2003 - 2004Développement d’une nouvelle gamme de levains de panification pour les produits Campaillette.
