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Marc BRAUN

VIROFLAY

En résumé

Pilotage de la Fromagerie du Tholy
Production du Montagnard des Vosges et du Géramont, n°1 des fromages en Allemagne

Mes compétences :
Direction technique
Ingénierie
installation
Maintenance
Management
Optimisation
Optimisation de la performance
Performance
Risk management
Santé
Sécurité
Technique
TPM

Entreprises

  • Groupe Savencia - Directeur

    VIROFLAY 2017 - maintenant - Organiser, animer et coordonner une équipe opérationnelle et de support d'environ 320 personnes
    - Piloter les activités du site (production, maintenance, qualité, logistique, délais)
    - Garantir un niveau élevé de la qualité des produits et de la sécurité alimentaire
    - Gérer les budgets OPEX et CAPEX correspondants
    - Gérer la performance, définir et valider les objectifs et les KPI associés
    - Identifier les pistes d'amélioration des performances et valider les priorités et les moyens
    - déployer la stratégie de développement produit/process dans le respect des procédures Groupe
    - Coordonner et piloter les projets industriels et d'amélioration continue
    - Etre le garant de la conformité QHSE
    - Assurer la présidence et l'autorité au sein des différentes réunions des institutions représentatives du personnel et du CHSCT
    - Gérer les relations avec les interlocuteurs internes et externes
    - Assurer le reporting et une communication ascendante et descendante claire et précise
    - Etre l'interlocuteur local auprès des différentes instances administratives

  • Groupe Savencia - Directeur Industriel Asie

    VIROFLAY 2015 - 2017 - Élaboration et mise en œuvre des plans de performance industrielle (lean manufacturing, coûts de conception & conversion, KPI de performance opérationnelle, benchmark et veille)
    - Validation des plans d'investissement. Mise en œuvre, pilotage et suivi des projets. Pilotage du cash-out
    - Contribution à la définition de la stratégie industrielle (plan à long terme, schéma directeur usine, nouveaux sites, usines backup,)
    - Contribution aux projets de la zone Asie, coordination inter filiales, déploiement des normes et standards Groupe

  • Groupe Savencia - Responsable performance industrielle

    VIROFLAY 2015 - 2016 Management de la performance industrielle
    - Animation transversale des ingénieurs performance des 9 sites du Pôle Pâtes molles douces & bleues
    - Animation transversale des responsables maintenance
    - Déploiement du Système de Performance Savencia
    - Déploiement des outils 5S, Kaizen, amélioration continue, VSM, Lean manufacturing

  • Groupe Savencia - Responsable Technique

    VIROFLAY 2009 - 2015 - direction technique
    - pilotage de l'ingénierie & schéma directeur d'industrialisation
    - management et optimisation des organisations
    - management de la performance des systèmes industriels
    - TPM et les outils de l'amélioration continue
    - Sécurité alimentaire, HACCP
    - pilotage de la maintenance
    - management des budgets de fonctionnement et d'investissement
    - management santé et sécurité salariés et Entreprises Extérieures
    - management de l'Energie ISO 50001
    - management QSE: ISO9001, 14001, 22000, OHSAS 18001
    - réglementaire et veille
    - installation classée ICPE

  • Renault - Responsable Maintenance

    Boulogne-Billancourt 2005 - 2008

  • Renault - Chef d'atelier Fabrication

    Boulogne-Billancourt 2004 - 2005

  • Renault - Chef de projet Automatismes

    Boulogne-Billancourt 2000 - 2003 Industrialisation projet Megane II

  • Renault - Chargé d'affaire Automatismes

    Boulogne-Billancourt 1995 - 1999

Formations

Réseau

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