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Marc DAGONET

ST MALO

En résumé

Le Gourmet Vagabond

Le Gourmet Vagabond est un concept de gastronomie mobile appelé aussi Street food ou cuisine de rue.
Nous travaillons dans un camion aménagé sur mesure afin d'être le plus efficace pour nos clients.
Nous réalisons aujourd'hui sandwichs chauds, salades et desserts maison.
nous ne travaillons qu'avec des produits frais et essayons d'être eco-responsable par le choix de nos prestataires et de nos fournisseurs.

Mes compétences :
Commerçant
Gestionnaire
Manager

Entreprises

  • Le Gourmet Vagabond - Gérant

    2013 - maintenant Le Gourmet Vagabond est un concept de gastronomie mobile.
    Nous réalisons aujourd'hui sandwichs chauds, salades et desserts maison.
    nous ne travaillons qu'avec des produits frais et essayons d'être eco-responsable par le choix de nos prestataires et de nos fournisseurs.

  • Cache-cache SA - groupe BEAUMANOIR - Responsable régional

    2008 - 2011 Champagne : oct 2008, mars 2009 (16 magasins – 13 millions d’€/an)
    Lorraine : mars 2009, sept 2009 (20 magasins – 18 millions d’€/an)
    Nord : sept 2009, mars 2011 (17 magasins – 14 millions d’€/an)
    Rhône : mars 2011, août 2011 (19 magasins – 21 millions d’€/an)

  • Cache-cache SA - groupe BEAUMANOIR - STAGE: responsable régional

    2007 - 2007

  • Cache-cache SA - groupe BEAUMANOIR - Responsable magasin et superviseur Corse

    2007 - 2008 CDI : responsable magasin Bastia et superviseur Corse
    4 magasins – 2,5 millions d’euros

  • Groupe BEAUMANOIR Chine - STAGE: Assistant Commercial

    2005 - 2006 Stage INTERNATIONAL : assistant commercial
    Phase de préparation, ouverture et début de suivi des 5 premiers magasins chinois.

  • Année en Irlande - Employé de restaurant

    2002 - 2003

  • JOB d'été - Employé

    1999 - 2005 Jobs d’été :
    Mac Donald’s (3ans), serveur (2ans), animateur en colonie de vacances (1an)

Formations

Réseau

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