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Marc QUERREC

POUANCE

En résumé

Bonjour VISITEUSE VISITEUR,


Aujourd'hui, je suis ouvert à toute proposition...

Après un riche parcours professionnelle,qui ma permis d'élargir mon horizon professionnel en découvrant plusieurs entreprises, d'apprendre constamment de nouveaux outils ou méthodes de travail,j'ai renoué avec ma profession d'origine.

La diversité des postes que j’ai occupé démontre ma capacité d’adaptation.

Depuis six mois je suis responsable du restaurant municipal.
Mon expérience professionnelle me permet de disposer des qualités indispensables en matière de management et de gestion . Véritable meneur d'hommes doté d'un goût prononce du contacte.

Dynamique,organisé,rigoureux,efficace ,j'ai une grande capacité de gestionnaire.

Je me tiens à votre disposition pour tout échange et, dans cette attente, je vous prie de croire, Madame Monsieur, à l'expression de ma motivation la plus soutenue.

(contacté moi)
marcquerrec@hotmail.fr

Mes compétences :
Analyser les besoins et définir les objectifs
Gestion de projet
Gestion des stocks
HACCP
Cuisine traditionnelle
Repas à thèmes
Management
Restauration collective

Entreprises

  • MUNICIPALITEE - RESPONSABLE DU RESTAURANT MUNICIPAL

    2018 - maintenant Gestion du restaurant municipal -( ERDRE EN ANJOU)

  • Elior - Chef gérant de restaurant de collectivité dans le secteur de la santé

    Courbevoie 2012 - 2018 Gestion d'un site de restauration collective dans le secteur de la santé

  • RESTAURANT L'ARTICHOUETTE - CHEF D'ENTREPRISE Chef Gérant cuisinant

    2010 - 2012 formation six mois à chambre de commerce et d'industrie du Maine et Loire reprendre et diriger une entreprise de l’hôtellerie et restauration (gestion,étude de marché ,informatique...)
    formation de crêpier au CFA de SAINT-NAZAIRE extra en cuisine gastronomique et crêperie
    prospection recherche d'un restaurant étude marché

    Création d'entreprise : Achat du fond de commerce d'un restaurant ouvrier /bar licences quatre qui était en liquidation judiciaire fermé depuis deux ans, gérant cuisinier (repas ouvriers et carte grill et crêperie) (vente en septembre 2012)

  • EARL METIVIER/NG DISTRIBUTION - Commercial

    1999 - 2010 Commercial en ovo produits ,produits de cidrerie et festifs
    délégation de pouvoir pour la gestion avec le centre de gestion...

  • SURGELATION PYRENEENE/ARTIKA - Vendeur en laissé sur place

    1997 - 1999 Vendeur en laisser sur place, prospection...

  • Netto - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Vert-le-Grand 1993 - 1996

  • EURL QUERREC - ARTISAN

    1989 - 1993 Artisan Pau (tous les corps de métier du bâtiment)aménagement et finition création d'entreprise

  • lycée d'enseignement professionnelle - Formation de cuisinier

    1985 - 1987 lycée d'enseignement professionnelle
    saisons en restaurant gastronomique

  • Ministère de la Défense - CHEF GÉRANT de cercle/mess/ordinaire

    Paris 1979 - 1993 CHEF GÉRANT DE RESTAURATION COLLECTIVE
    cercle/mess /cuisine
    Garant de la qualité de la prestation culinaire et de la rentabilité financière du pôle restauration. PARIS, RENNES ET TOULOUSE



    interruption de service
    1989-1993 Artisan (tous les corps de métier du bâtiment)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :