Margaux PISSARD

En résumé

Entreprises

• Maison Gammino - Ouvrière

  maintenant Apprentissage du procédé de fabrication de la Ricota, Mozzarelle en zone de production. Puis apprentissage des techniques d'emballage.

• Exploitation polyculture élevage, Irlande - Ouvrière

  maintenant Stage ouvrier en exploitation de polyculture élevage spécialisée en production laitière de Prim’ Holstein (Londonderry, Irlande). Mise en application des techniques de rations alimentaires, gestion d’exploitation et rotation des cultures.

• Bledina, Groupe Danone - Responsable conditionnement

  LIMONEST 2018 - maintenant Management d'une équipe de production de lignes dans le secteur de l'infantile, de chefs d'équipes, ingénieur de production.
  Animation de la performance du secteur.
  Gestion de lancements de nouveaux projets et équipements.

• Danone - Responsable conditionnement

  Paris 2018 - maintenant Responsable conditionnement (6 lignes de conditionnement), palettiseur automatique, traitement déchets conditionnement.
  4 chefs d'équipe.
  1 ingénieur performance.
  Conducteurs 6 lignes conditionnement.
  1 projet de lancement de ligne.
  Divers projets de changements de produits.
  1 projet de re-organisation d'équipe.
  Management hiérarchique.
  Animation de la performance de la zone.

• Danone - Manager process fromage

  Paris 2015 - 2018 Gestion et animation d'une équipe de 20 à 30 conducteurs d'installations de process fromager + réception du lait
  Animation autour des objectifs sécurité, qualité, coûts, délai
  Gestion des aléas
  Gestion des projets moyen terme
  

• Danone - Ingénieur Performance Industrielle

  Paris 2014 - 2015 Projet de performance d'une ligne de conditionnement du lancement jusqu'à l'atteinte des indicateurs KPI objectifs.
  Suivi des KPI dans les secteurs de l'animation et animation des rituels quotidiens à mensuels. Accompagnement de la construction et du avancement de la road map usine, en adéquation avec la vision usine.
  

• Danone - Chef d'équipe

  Paris 2013 - 2014 Coordination des équipes de conditionnement, process, expéditions et magasin MPE
  Gestion des aléas de production
  

• Danone Produits Frais France - Ingénieur pertes matières premières

  Paris 2012 - 2013 Création d'un préventif pertes sur les lignes de conditionnement

• Danone Produits Frais France - Stagiaire conditionnement/Remplacements chefs d'équipe

  Paris 2012 - 2012 Mission 1 : Standardisation et diminution des temps de changements d'outillage sur différentes lignes de production. Projet accès sur la formation des conducteurs de ligne.
  Mission 2 : Remplacement des chefs d'équipe de la zone de conditionnement.

• SODIAAL, Pacé le Rustique - Stagiaire production

  2010 - 2010 Mise en place de la mesure d’extrait sec au démoulage puis calibrage de l’appareil infrarouge prévu à cet effet. Sur une durée de 3 mois.

Formations

• ISEMA (Avignon)

  Avignon 2011 - 2011 Ingénieur
  
  Management
  Supply Chain
  Logistique
  Gestion de la production
  Ordonnancement

• Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz ESALQ - USP (Piracicaba)

  Piracicaba 2011 - 2011 Agroalimentaire
  
  Technologie de la Canne à sucre
  Analyse sensorielle des aliments
  La marché des produits de la mer et transformations
  Gastronomie Moléculaire

• ISARA Lyon (Grenoble)

  Grenoble 2007 - 2011 Ingénieur Agronome, agro-alimentaire
  
  Gestion de la Production
  Management de l'entreprise
  Administration de l'entreprise
  Droit social
  Qualité et sécurité
  Communication
  Statistiques
  Sciences fondamentales
  Langues : Anglais, Portugais, Allemand

• Lycée Marie Curie

  Echirolles 2004 - 2007 Baccalauréat Scientifique

Réseau

• Elodie GOSSE

• Guillaume MOREAU

• Iannick ROKITA

• Jean François CHOBLET

• Marion JEANTIN

• Martine VAYER

• Ted MABIALA

• Vincent SANTOS