PARIS
D'origine mexicaine, résidente en France depuis 22 ans, de nature dynamique, avec une envie continuelle de découvrir la gastronomie internationale, je suis devenue une passionnée de l’Œnologie et de la Gastronomie, raisons qui m'ont poussée à faire une reconversion professionnelle.
Titulaire du WSET level 2, et du Master en Management de la Gastronomie et de l'Œnologie au Collège de Paris, passionné depuis des années du terroir bourguignon et après une expérience au Château Le Bouis à Gruissan. Assistante de l’oenotourisme et des dégustations des vins du château, cette expérience m’a permis d’approfondir mes connaissances sur le terroir et la variété des cépages du Pays d'Oc
J'ai eu l'opportunité de voyager en Amérique Latine, Europe, Afrique, Asie et Australie et visiter 49 pays, ces voyages ont toujours été motivés par une soif de découverte et de partage avec d’autres cultures. Ils m’ont aussi donnée l’opportunité de parcourir les routes des vins et spiritueux afin d’enrichir ma culture œnologique.
Suite aux récentes évolutions du vignoble Italien et grâce à l’hétérogénéité de sa situation géographique, je retrouve la passion pour ce terroir et je souhaite le découvrir pour développer ma passion pour le vin et la gastronomie internationale, valeurs mises en avant dans ce pays et son terroir qui reflètent autant de richesses des vins italiens.
Mes compétences :
Conduite de projet
Gestion budgétaire
