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Hôtel le Crêt du Loup
- Directrice
2016 - 2017
Gestion de l'hôtel, du personnel et du séjour des vacanciers durant la saison d'hiver 2016-2017.
- management quotidien des services de l'hôtel: réception, ménage, restaurant et bar
- gestion des problèmes techniques et suivi de la maintenance du bâtiment dans son ensemble
- mise en place d'activités pour les vacanciers
- suivi du déroulement du s"jour des vacanciers et supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel
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PSE Institute
- Intervenante formatrice
2016 - 2016
- enseignement relatif au secteur touristique et a l’hôtellerie
- ajustement du programme de formation
- création de cours théorique et pratique pour la formation réceptioniste
- Implémentation des procédures de travail pour les réceptionnistes du centre d´accueil de l´ONG
- Installation d´un lobby d´hotel pour la mise en situation des étudiants
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SUN & MOON, Urban Hotel
- Chef de Réception
2015 - 2016
Création du service de réception de cet nouvel hôtel:
- évaluation des besoins en personnel et des équipements nécessaires
- travail avec l´équipe de construction et l´architecte sur l´agencement de la réception
- création de l'ensemble des procédures relatives au fonctionnement de la réception (SOP, P&P, checklist, guide de l'employé)
- création du programme et contenu de trois mois de formation pour les réceptionnistes et chauffeurs
- recrutement de l´équipe
Gestion des opérations:
- management et motivation de mon équipe (12 employés)
- gestion des réclamations, amélioration du service client et anticipation des besoins
- réalisation des rapports de fin de mois et tableaux de bord journalier
- élaboration du budget annuel et analyse des résultats pour la réception
- recrutement, formation et évaluation des réceptionnistes, assistante chef de réception et chauffeur
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SUN & MOON, Urban Hotel
- Coordinatrice de projet - ouverture d´hotel
2014 - 2015
- Création du business plan de l´hôtel et du plan marketing
- recherche et sélection de fournisseurs: système informatique, fournisseur internet, fournisseur de mobilier, équipements des chambres et des bars-restaurant.
- suivi de l´avancement des travaux
- organisation du recrutement de l´équipe de pré-ouverture
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Auskhmer
- Assistante marketing et communication
2014 - 2014
Recruter principalement pour gérer les activités de marketing et communication lors de la participation de l´entreprise au salon internationale de l´hôtellerie restauration a Phnom Penh:
- gestion des activités marketing et communication pour promouvoir les produits et services de Auskhmer
- création des communiqué de presse et mise à jour des réseaux sociaux
- organisation de dégustation de vins, Master Class et dinner VIP pour nos clients
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Sofitel
- Assistante housekeeping manager
Malabo
2014 - 2014
Principales missions:
- Contrôler l'entretien, la présentation des chambres selon les standards Sofitel, les parties communes, les arrangements floraux et la maintenance des équipements et du mobilier.
- Participer à la direction et à la coordination du travail du personnel d'étages et du personnel en charge des espaces publiques.
- assurer que le plus au niveau de properté est maintenu dans les chambres et les espaces publiques
- gestion des inventaires du materiel et de la lingerie
- améliorer la communication au sein du service et avec les aures services de l'hotel notamment la réception.
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Hôtel Mercure Paris la Sorbonne - Blanc Hôtellerie
- Chef de Réception
2013 - 2014
responsable du bon fonctionnement du service accueil-Réception-Réservation de l’hôtel et du respect des standards de la marque Mercure:
- Gestion des planning des réservations, des relations avec les agences de voyage et les centrales de réservation et des groupe depuis leur demande de réservation jusqu’à leur séjour,
- Tenu la comptabilité journalière de la réception et du bar,
- Gestion des comptes débiteurs,
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Hôtel Mercure Paris la Sorbonne - Blanc Hôtellerie
- Réceptionniste tournant
2012 - 2013
Assurer l'accueil des clients, selon les procédures de la marque Mercure, pendant la durée de leur séjour. Accomplir les formalités à l'arrivée et au départ des clients (enregistrement, clôture des notes...) et leur fournir toutes les informations sur les conditions de séjour. Traiter les appels téléphoniques et la correspondance électronique et postale (renseignement concernant les locations de chambres, les réservations, les tarifs, les services annexes et les produits Accor...). Commercialiser les prestations de l'hôtel. Effectuer la planification des réservations et de l'occupation des chambres, la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l'encaissement des notes et le contrôle des paiements différés. Gérer le bar de l'hôtel (service des clients et réapprovisionnement des stocks).
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Village Vacences La Saulaie
- Chargée de mission développement durable
2012 - 2012
-Dresser un bilan des pratiques et de la conformité de la structure avec les exigences Chouette Nature et ISO 14.001 pour un audit en Juin 2012,
-Accompagner la mise en oeuvre de la certification ISO 14.001 au sein du village de vacances.
-Préparer des actions de sensibilisation auprès des vacanciers et des personnels,
-Contribuer à la réalisation d'outils pédagogiques et de supports de communication,
-Favoriser l'organisation d'animations et d'évènementiels pour différents types de oublic.
Résultats : le village vacances a obtenu le label Chouette Nature et la certification ISO 14001.
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Cork City Gaol Visitor Center
- Assistante touristique
2011 - 2011
- accueil et prise en charge des visiteurs; guide-interprète pour les groupes
- gestion de la boutique de souvenirs et élaboration des plannings de travail
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Pénélope events
- Hôtesse évènementielle
2010 - 2011
accueil visiteurs, remise de badges, orientation et renseignement des invités, gestion de stand,
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Clinique Mutualiste Eugène André
- Stagiaire en comptabilité
Paris
2009 - 2009
- travaux d'écritures, bilan et compte de résultats
- mise en place d'un plan comptable commun aux différents Ets hospitaliers
- installation d'un nouveau logiciel de comptabilité (logiciel: Qualiac)
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Centres de vacances du Château des Echelles
- Animatrice
2006 - 2008
création de séjour pour enfants et adolescents autour d'un projet pédagogique, animation d’activités, encadrement
