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Marianne PERIES

MONTPELLIER

En résumé

Diététicienne de formation, j'ai poursuivi mes études dans la R&D dans les industries agroalimentaires, pour l'élaboration de nouveux produits alimentaires à visés "santé" (aspect nutritionnel et technologique), de compléments alimentaires et leur mise sur le marché (déclaration de mise sur le marché...).

Je me suis ensuite spécialisée dans la nutrition dans les pays en développement : prise en charge de la malnutrition (dénutrition, sur nutrition), fortification et amélioration nutritionnelle de l'alimentation de base des populations, conséquences de la transition nutritionnelle dans les pays du sud au niveau nutritionnel et sociologique, développement de procédés agronomiques permettant la conservation des aliments de cette population. J'ai effectué en 2011 un stage de 5 mois au Bénin sur la problématique de la recherche en nutrition dans l'ensemble des pays sub-sahariens francophone.

Enfin, je me suis orientée dans l'épidémiologie et le traitement statistique des données, me permettant ainsi de compléter ma formation.

Actuellement je suis biostatisticienne dans l'unité Inserm 1058 à Montpellier, qui travaille sur la transmission du VIH en Afrique.

Mes compétences :
Biostatistique
dénutrition
Diététique
Épidémiologie
IAA
Nutrition
PMSI
Recherche
Recherche bibliographique
Recherche clinique

Entreprises

  • INSERM U1058 - Biostatisticienne

    2012 - maintenant

  • Département de l'Information Médicale (DIM) - Statigiaire Epidémiologiste, statisticienne

    2012 - 2012 Elaboration d'une nouvelle typologie des établissements de soins, MCO, publics et privés, d'après la base PMSI nationale 2012. Analyse de données : ACP, CAH, Kmeans, AFD avec les logiciels SAS et R

  • IRD - Nutritionniste

    CHAMBRAY LES TOURS 2011 - 2011 Nutritionniste au sein d'un consortium Européen : Sustainable Nutrition Of Africa in Years to Come, en poste au Bénin (Cotonou).
    Interview de chercheurs actifs dans la nutrition dans 18 pays de l'Afrique Francophone : Opportunités, contraintes et besoins non satisfaits de la recherche en nutrition tels que perçus par les chercheurs.
    Interview des Stakeholders en nutrition au Bénin par la méthode Multi Criteria Mapping (MCM).
    Elaboration d'un rapport.

  • Clinique du Château de Verhnes - Diététicienne

    2010 - 2010 Prise en charge nutritionnelle des patients en soins palliatif : alimentation per os, entérale et parentérale.
    Réalimentation progressive des patients suite à une intervention chirurgicale.
    Rééducation nutritionnelle des patients, adultes et enfants, souffrant d'obésité.
    Cours de cuisine.
    Cours sur l'équilibre alimentaire.

  • Clinique du Château de Verhnes - Diététicienne

    2009 - 2009 Prise en charge nutritionnelle des patients en soins palliatif : alimentation per os, entérale et parentérale.
    Réalimentation progressive des patients suite à une intervention chirurgicale.
    Rééducation nutritionnelle des patients, adultes et enfants, souffrant d'obésité.
    Cours de cuisine.
    Cours sur l'équilibre alimentaire.

  • C viatis Laboratoire - Stagiaire Recherche et développement

    2009 - 2009 Recherche et développement de compléments alimentaires et de barres céréalières Biologique à visée santé : Demande de mise sur le marché des compléments alimentaires.
    Développement de la formule nutritionelle et technologique des barres de céréales. Enquête de satisfaction, dégustation et focus groupe. Elaboration du dossier de demande du label bio.

  • Clinique du Château de Verhnes - Diététiciene

    2008 - 2008 Prise en charge nutritionnelle des patients en soins palliatif : alimentation per os, entérale et parentérale.
    Réalimentation progressive des patients suite à une intervention chirurgicale.
    Rééducation nutritionnelle des patients, adultes et enfants, souffrant d'obésité.
    Cours de cuisine.
    Cours sur l'équilibre alimentaire.

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