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Autoentrepreneur
- Ingénieure nutrition
Profession libérale | Paris (75000)
2024 - maintenant
Mon objectif : En tant qu'ingénieur agro et diététicienne-nutritionniste, petite fille d'agriculteurs et fervente ambassadrice du bien manger, je souhaite vous convaincre que l'on peut bien manger tout en se faisant plaisir !
✒️ Création de contenus nutrition : livres de recettes WeightWatchers, Hors-série Téléstar, vidéos @WW_france
🎙 Intervention en plateaux TV, vidéos et Lives sur les réseaux sociaux : matinale de CNEWS, Marieclaire Respirations
💡 Création et animation d'ateliers, conférences et formations : mutuelle APRIL, Ville de Paris, Fit Healthy, Institut français, …
💼 Consulting pour les entreprises
👨🎓 Enseignante en nutrition et agro à l'EDNH (Master 1)
👩⚕️ Vacations diététiques et consultations libérales en visio et physique à Paris
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WW, weight watchers
- Program Development, Healthcare & Nutrition Manager
Autre | Paris La Défense Cedex
2020 - 2024
- Développement et adaptation du programme WW en France et lancement de nouvelles solutions :
Production et communication des contenus programme
Promotion de WW comme partenaire santé en entreprise, déploiement et lancement de programmes à destination de populations spécifiques
- Référente programme et nutrition en interne et en externe :
Interventions externes en tant qu’experte programme et nutrition (presse, podcasts, …)
Déploiement et suivi des partenariats contenus, innovations produits et communication
Veille scientifique, nutritionnelle et concurrentielle
- Gestion de la relation avec les KOL :
Communication et visibilité de WW auprès de professionnels de santé
Développement de partenariats auprès de sociétés savantes, fédérations et affaires publiques
Participation aux congrès
- Management d’1 équipe : diététicienne
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Weight Watchers
- Consumer Products Licensing & Partnerships Manager
Marketing | Paris La Défense Cedex
2016 - 2020
Responsable du pôle licences WW en France et en Italie.
+10 catégories alimentaires (+40 références : plats cuisinés, desserts, panification, viennoiseries, produits élaborés... ) / non-alimentaires (pèse-personnes) /services (cours de cuisine, offre en restauration collective, thalassos, livraison de paniers cuisine à domicile sous forme d'abonnement).
Circuits de distribution : GMS, circuits spécialisés, digital.
-Mise en place du plan stratétique d'innovation : développements produits & plans de lancements en collaboration avec les partenaires industriels (équipes R&D, marketing, qualité)
-Rénovation de gamme: clean-labelling (100% des produits sans conservateur/édulcorant/arôme/colorant artificiel)
-Définition du plan marketing et de sa mise en œuvre opérationnelle : gestion du budget marketing et communication (500k€), élaboration des opérations marketing (activations in store, digital, drive, print, TV, RP...)
-Implantation d'une nouvelle stratégie de marque: refonte de l'identité graphique, redéfinition du positionnement, cible, RTB, cahier des charges...
-Suivi, analyse et reporting des performances (panels, études, ventes sell in/sell out…)
-Rédaction des contrats avec le Légal, lead des négociations avec les partenaires
- Management de 3 personnes (chef de produit, assistant chef de produit, stagiaire / alternant)
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Glacio France
- Responsable New Product Development
Paris
2013 - 2016
Filiale française de Ijsboerke créée en 2009. Fabrication et distribution de glaces à destination de la GMS (Carrefour, Auchan, Leclerc...) et des circuits spécialisés (Picard, Brake, Davigel, Toupargel, Maximo...) sous MDD et marques propres (MIO, licences...).
Missions : Développement de l’activité MDD et rénovation d'une marque (MIO) en GMS, Home Service et Freezer Centers :
• Gestion des projets de développement de nouveaux produits en collaboration avec la R&D, Qualité, Commerce, Logistique...
• Élaboration des business plans, budgets commerciaux dédiés et prévisions des ventes
• Suivi des analyses microbiologiques, réclamations qualité et autres missions dans le cadre du management de la qualité
• Gestion de la relation commerciale, appels d'offres et participation aux négociations annuelles
• Contrôle des stocks de produits finis/emballages
• Veille marché
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Eclor Développement
- Responsable de Secteur Merchandiser GMS
2012 - 2013
La société ECLOR SA, filiale du groupe agroalimentaire AGRIAL (salades FLORETTE, boissons aux fruits DANAO, soupes CREALINE, PRIMEALE, SECOUE, MANZANA...), est le leader sur le marché du cidre en France en GMS ainsi qu'en RHD, avec les marques LOÏC RAISON, ECUSSON et KERISAC.
L'entreprise commercialise également les vins ACKERMAN, BREIZH COLA et les bières LANCELOT.
. Marques représentées : Loïc Raison, Ecusson, Kérisac, Breizh Cola, Danao, Ackerman.
. Optimisation de la visibilité des produits en points de vente.
. Gestion d'un portefeuille de 100 clients en Ile de France pour un CA de 2 millions d'€: HM, SM et magasins de proximité (Franprix, Monoprix).
. Mise en place des accord nationaux: plans de merchandising, négociations commerciales, référencement de nouveaux produits, opérations promotionnelles...
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Selecta
- Category Manager Junior Boissons Chaudes
Paris
2012 - 2012
Selecta est le leader européen en restauration d'appoint et distribution automatique. La gamme des boissons chaudes représente son cœur de métier, et notamment avec sa marque de café Miofino.
• Mise en place d'un Panel d'experts Café pour les tests internes: recrutement, organisation de la formation et membre du Panel
• Développement produits pour une économie de 200 k€:
-Veille active sur les marchés de la restauration et de la distribution automatique
-Interface avec les fournisseurs et départements Marketing Group, Achats et Logistique
-Sourcing de nouveaux ingrédients (poudres, sirops, toppings...)
-Formulation de recettes d’un point de vue technique et marketing
-Organisation de tests de validation internes et externes
-Développement du nouveau design des machines avec l'équipe création
-Mise en œuvre du déploiement commercial et opérationnel
-Suivi des résultats
• Suivi des performances de la marque Miofino:
-Suivi des résultats de ventes sur les différents marchés (panels télémétrie)
-Synthèse des remontées commerciales et opérationnelles
-Conduite d’études consommateurs sur des problématiques spécifiques
-Recommandation d’actions correctrices
-Evolution des assortiments et des planogrammes
• Interventions sur les catégories Snacks – boissons fraîches – Solutions repas :
-Concept MEAL ON THE GO: Lancement d’une formule sandwich-boisson en distribution automatique en gares SNCF. Suivi des résultats de ventes (télémétrie) et conduite d’études consommateurs.
• Webmaster:
-Maintenance du Site Web www.selecta.fr, analyse de la fréquentation et optimisation sur les moteurs de recherche
-Création et animation de la page Facebook
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Laboratoire M²
- Assistante Chef de Projet R&D
Montréal (07110)
2011 - 2011
Laboratoire M² est une société canadienne fabriquant des produits nettoyants à partir de plantes pour les marchés de l'agroalimentaire, l'agriculture, la santé et le grand public. C'est la première entreprise à obtenir la certification ÉcoLogo au Canada.
Lancement du produit nettoyant THYMOX fabriqué à partir d’huiles essentielles sur les marchés européens et américains:
• Conduite du projet R&D: formulation du produit et validation de son efficacité d'un point de vue technique
• Etude de marché
• Mise en place d'une stratégie de communication
• Mix Marketing
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Calvados Drouin
- Projet d'étude en innovation R&D
2009 - 2009
Calvados Drouin est une société de production et d'exportation de Calvados, cidres et Eaux de Vie.
Commercialisation dans le monde entier (Russie, Italie, Allemagne, Espagne, Chine, etc.).
Projet d'étude en innovation R&D: Amélioration des caractéristiques organoleptiques de Calvados et Eaux de vie.
• Formulation des recettes d'un point de vue technique.
• Réalisation des tests en interne et analyses sensorielles.
• Participation au déploiement commercialisation des produits.
