LILLE
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Après des expériences hospitalières (AP-HP en cardiologie, hépatologie, soins palliatifs, gastroentérologie, diabétologie) et libérale (obésité de l'enfant et endocrinologie), je me suis tournée vers l'enseignement.
J'ai décidé de conjuguer ma passion pour la nutrition et l' andragogie ainsi que pour les nouvelles technologies d'apprentissage (classes virtuelles - e-learning - classes inversées...).
J'exerce en école à Lille (nutrition et régimes) ou j'enseigne la nutrition et les régimes et je suis professeur principale en deuxième année de BTS Diététique.
Je suis chaque année membre de jury d'examens au BTS.
Fidèle au Cned depuis 8 ans, j'ai été correctrice de copies et je suis actuellement enseignante/tutrice pédagogique. Je réalise des classes virtuelles en nutrition et régimes (classes de 20 à 40 élèves en virtuel).
En juin 2013 j'ai crée un site internet à destination des étudiants isolés car apprenants par correspondance (BTS Diététique). Classes virtuelles, exercices en e-learning, je propose un soutien en nutrition et en régimes.
Mes cours en ligne connaissent un grand succès. Je m'applique pour chaque cours à fournir un support complet et remis à jour chaque année. Deux enseignants sont à présent à mes côtés pour offrir aux étudiants un soutien plus complet dans leur apprentissage.
J'ai enfin créé un site internet (été 2014) pour les techniques culinaires en BTS Diététique : (www.techniques-culinaires.fr) après avoir constaté pendant des années que les étudiants délaissaient souvent cette matière par manque de temps ou d'intérêt.
Des entrainements et défis sont mis en ligne chaque semaine ce qui permet aux étudiants de se retrouver et de prendre goût à la cuisine, à la gastronomie, éléments fondamentaux pour notre pratique et à l'application des régimes en cuisine. Ce site est d'accès gratuit pour les étudiants.
Je suis passionnée par mon métier d'enseignante et j'ai encore des tas d'idées pour ces prochaines années.
Marie-Caroline Baraut
Mes compétences :
Obésité de l'enfant et de l'adolescent
Nutrition du diabétique
Enseignement BTS diététique
Création d'un site d'informations nutritionnelles
Enseignement
E-learning Certification ISTF
Tutorat d'étudiants
Création cours en e-learning
Formation GEMRCN
Prise en charge de la dénutrition
Formatrice formateur PNNS
