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CHEMINEES PHILIPPE
- Service du Personnel
2008 - maintenant
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The Ickworth hotel
- Chef de Rang
2007 - 2007
J'ai passé 3 mois en angleterre dans un hôtel restaurant familial, de luxe.
J'occupais le poste de Chef de Rang, cela m'a permis d'améliorer mon anglais.
Je suis restée 3 mois uniquement car le direteur de restauration est parti et un manque d'organisation trop important s'est créé. Une partie du personnel est partie rapidement suite au départ du directeur de restauration.
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Elior
- Assistante de Direction junior
Courbevoie
2007 - 2007
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Restaurant
- Chef de Rang
2005 - 2006
Restaurant semi-gastronomique avec une spécialité de poisson.
Se situe au bord de mer près de Porto-Vecchio en Corse.
Le service est soigné. Il exige la découpe de poisson en salle, la fabrication du steak tartare en salle, et toutes les règles d'un service dans un restaurant semi-gastronomique.
C'est une très bonne expérience à la sortie des études.
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Hôtel "Le Flamboyant****"
- Réceptionniste
2004 - 2004
Mon stage de BTS en Réception s'est effectué aux Antilles, à l'île Saint-Martin.
J'ai rapidement été capable de faire un check-in, check-out, la caisse...la réservation est ce que j'ai le moins pratiqué étant donné qu'il y avait un bureau dse résevation.
Le logiciel sur lequel je travaillait est "Jazotel". Logiciel très explicite est simple d'utilisation à mon idée.
L'apprentisage a été rapide étant donné que c'était la saison basse aux Antilles. Nous avons été^parfaitement encadré par le personnel.
