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IFRIA Auvergne
- Formatrice - Coordinatrice de formation
2014 - maintenant
Formatrice
- analyse des besoins et des objectifs des entreprises
- Création de supports de formation (power point, jeux, quizz,...)
- Intervention en salle et sur le terrain
Coordinatrice de projets de formation continue
- Rédaction des convention de projets et de l'organisation des formations
- Sélection et suivi des formateurs
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PORCENTRE
- Responsable production - Produits Frais
2012 - 2014
Atelier Boucherie (7 bouchers + 1 responsable)
- Mise en place de la ligne de production de produits "Porc de Montagne"
- Achats des matières premières carnées en fonction des commandes et des prévisions de vente
- Contrôle et validation des factures d'achat
- Suivi des indicateurs de production / calcul des prix de revient
Atelier Conditionnement / Expédition produits frais et Expédition produits charcutiers
- Organisation des emplois du temps en fonction du planning des promotions
- Informatisation de l'atelier / Réorganisation physique et des habitudes de travail
- Gestion des stocks et approvisionnement des consommables
Chauffeurs / Livreurs
- Réorganisation des tournées quotidiennes des chauffeurs
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VALPORCS
- Responsable Production
2011 - 2012
- Organisation des plannings de production
- Achats des matières premières et des consommables
- Gestion des stocks de consommables
- Management de deux équipes de 6 personnes chacunes
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Etablissement Serrault
- Ingénieur Recherche et Développement
2011 - 2011
Objectif du CDD remplacement congé maternité de la responsable de projet : lancement de nouveaux produits sur le marché en fonction des demandes des clients et des idées émises en interne.
- Formalisation des demandes
- Etude de faisabilité en interne + recherche de fournisseurs si besoin
- Plannification et suivi des essai
- Délibération sur les résultats des dégustations
- Communication permanente avec le demandeur et décision commune de tous les paramètres du nouveau produit : de la recette à l'étiquetage, en tenant compte du prix de revient
- Calcul du prix de revient
- Suivi du lancement du produit
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Delvert
- Technicienne Marketing
Vert-le-Grand
2011 - 2011
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Etablissement SERRAULT
- Ingénieur Qualité
2010 - 2010
Amélioration de la démarche qualité en vue de la certification IFS des établissements SERRAULT :
- Mise à jour du plan HACCP
*Analyse des risques physiques, chimiques, biologiques et allergènes
*Définition des CCP et PrPO
*Définition du plan d'action
*Formation du personnel à l'hygiène, aux CCP et aux allergènes
- Mise à jour du plan de nettoyage et de désinfection
- Rédaction du livret d'accueil et création de l'indicateur "qualité de l'accueil"
- Préparation de 3 audits annuels
- Rédaction de documents qualité (enregistrement, mode opératoire, procédure)
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Auvergne Biologique
- Animatrice
2009 - 2009
- Réalisation de posters explicatifs concernant l'agriculture biologique et destinés à être lus par des scolaires, du primaire au lycée.
- Réalisation de jeux ludiques en lien avec l'agriculture biologique à destination des enfants de maternelles et primaires.
- Entretiens avec les spécialistes de la pédagogie : CPE de collège, inspecteur d'académie, professeur, animateur)
- A ce jour, utilisation de ces outils à chaque repas bio fourni par Auvergne Bio Distribution dans les restaurants scolaires auvergnats
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Blédina
- Stage ouvrier
2008 - 2008
Stage ouvrier de découverte du fonctionnement d'une entreprise agroalimentaire.
- Interview de tous les responsables d'ateliers et de tous les responsables de services
- travail posté sur la chaîne de suremballage
