Julie MARDON

En résumé

Entreprises

• VetAgro Sup - Maître de conférences

  2008 - maintenant Maître de conférences en nutrition et sciences des aliments à VetAgro Sup, campus agronomique de Clermont.
  
  Activités d'enseignement :
  Thématiques majeures d'enseignement : nutrition humaine, sciences des aliments, technologie alimentaire.
  Impliquée dans la formation d'ingénieur agronome et dans deux masters (Master Nutrition, Santé, Aliments spécialité Entreprises et Produits Alimentaires de Terroir et Master Food Identity)
  Responsable de l'option de spécialisation ALIME (Aliment, Innovation et Management des entreprises agroalimentaires) proposée aux étudiants ingénieurs en dernière année de formation.
  
  Activités de recherche :
  Activités exercées dans le cadre de l'Unité Mixte de Recherche sur le Fromage (UMR 0545) sur la maîtrise et l’optimisation des fonctionnalités nutritionnelles des fromages au cours de leur conception.

• VAB-nutrition - Chargée de projet

  CLERMONT-FERRAND 2007 - 2008 Consultante en nutrition auprès des industries agro-alimentaire chez VAB-nutrition (63).
  Accompagnement dans les démarches de valorisation de produits à visée nutrition-santé.
  Mise en place d'études pré-cliniques / cliniques.
  Rédaction de dossiers scientifico-réglementaires.
  

• INRA de Clermont-Ferrand / Theix - Doctorat en Nutrition

  2004 - 2007 Thèse sur la prévention nutritionnelle de l'ostéoporose au sein de l'Unité de Nutrition Humaine (UMR 1019)

Formations

• Université D'Auvergne

  Clermont Ferrand 2004 - 2007 Doctorat en nutrition

• ENSBANA

  Dijon 2000 - 2003 Ingénieur en agroalimentaire

Réseau

• Adeline HURST

• Antonin ROUSSELET

• Charlotte JACQUEMET

• Emilie CHANSÉAUME-BUSSIÈRE

• Isabelle BOISDON

• Jean Francois LE PAGE

• Luc BUSSIERE

• Marie SACCA

• Myriam ANNETTE