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Sylvain CLAUDE

CLERMONT-FERRAND

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En résumé

Mes compétences :
Enseignement
Biologie cellulaire
Biochimie
Nutrition
Biologie moléculaire
Gestion de projets
Innovation

Entreprises

  • Rowett research institute - Chercheur Stagiaire

    maintenant Etude de l’impact du régime alimentaire sur la barrière intestinale par le développement de modèle in vitro (Caco2) de meure de résistance trans-épithéliale.

  • Cave St Verny - Limagrain - Employe a la cave cooperative st verny production / vente / degustation

    maintenant

  • INRA de Clermont Ferrand Theix - Chercheur Stagiaire

    maintenant NuGo European network of excellence. Etude métabolomique de l’orange visant à mettre en évidence ses phytomicronutriments discriminants ainsi que leurs métabolites, possible bio-marqueurs de consommation.
    Réalisation de base de données et analyse d’échantillons par spectrométrie de masse. Maitrise de l’outil de prédiction Meteor

  • INRA

    Paris maintenant

  • Institution Saint Alyre - Directeur adjoint au collège

    2017 - maintenant Responsable pédagogique et éducatif du collège comprenant 20 classes (environ 600 élèves).
    Chargé de mission auprès du directeur coordonnateur en particulier dans les domaines de la pédagogie et des sciences de l'éducation.
    Vice-président du conseil pédagogique de l'établissement.

  • Montpellier SupAgro - Ingénieur pédagogique

    Montpellier 2015 - 2017 Encadrement et conduite des projets d'innovation en partenariat avec le monde industriel. Recherche et développement.
    Appui en éco-conception.
    Expertise dans l’évaluation de projets de créations d'activités innovantes en agroalimentaire, agriculture et environnement.
    Ingénierie de formation / enseignement / coaching.
    Chargé de relations entreprises (recherche de partenariat, de sponsor, visites d'usine, gestion des contrats, etc.).
    Construction et Animation de réseaux et systèmes d’informations.


    Compétences : Sciences et techniques des aliments / Eco-conception / Nutrition
    Gestion de projets innovants (propriété intellectuelle, appui technologique, appui marketing, etc.)
    Animation de réseaux et système d’information
    Sciences de l’éducation et ingénierie de formation.

  • Montpellier SupAgro - Ingénieur Innovation et Pédagogie - Chargé de mission IDEFI ECOTROPHELIA

    Montpellier 2013 - 2014 Enseignement agro-alimentaire
    Encadrement et développement de l'innovation

    Innovation dans la pédagogie
    Pédagogie par projet

  • INRA Clermont-Ferrand Theix - Doctorant

    2009 - 2012 Flaviola, pan-european research project. Etude de l’impact des métabolites de flavanols du cacao sur la fonction endothéliale dans la prévention nutritionnelle de l’athérosclérose : contribution des polyphénols alimentaires sur la santé vasculaire.
    - Etude de la relation entre l’exposition cellulaire aux métabolites de flavanols et l’adhésion des monocytes aux cellules endothéliales humaines (HUVEC), étape précoce de l’athérosclérose.
    - Analyse moléculaire réalisée sur HUVEC des mécanismes d’actions cellulaires et moléculaires mis en jeu lors de l’adhésion des monocytes et leur transmigration par des approches gloables (puces à ADN, TLDA) couplées à des approches ciblées (western blot, qRTPCR, etc.).

Formations

Réseau

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