Menu

Floriane QUELIN

CHARTRES

En résumé

Après plus de 4 ans en tant qu'Ingénieur Produit Process sur la gamme des desserts laitiers ultra-frais, je suis actuellement Ingénieur Process Desserts Ultra Frais pour la gamme des desserts Bonne Maman, Mamie Nova et la MDD.

Mes compétences :
Développement produit
Recherche et Développement
Process

Entreprises

  • Andros ultra frais - Ingénieur Process

    2015 - maintenant - Optimiser le fonctionnement de l’atelier Process Desserts (crèmes desserts, riz au lait, semoule au lait)
    • Garantir l’amélioration et la conformité de l’outil industriel ainsi que le bilan matière de l’usine
    • Contribution à la formation et à la montée en compétences des opérateurs process
    • Participation aux investissements, aux démarrages de nouvelles installations ainsi qu’à la maintenance préventive
    • Contribuer à l’analyse des problèmes qualités, à la recherche et à l’application des solutions
    • Rédaction d’instructions de pilotage
    • Collaboration avec le service Qualité, R&D, Planification, Maintenance et Conditionnement
    • Mise en place des essais industriels en collaboration avec la R&D

  • Novandie - Ingénieur Développement Produit Process (desserts)

    2011 - 2015 Ingénieur Développement Produit Process
    - Formulation de nouveaux produits avec les contraintes liées au process et au prix
    - Acquisition de connaissances sur les ingrédients utilisés et a leur mise en oeuvre
    - Mise en place et suivi d'essais industriels
    - Acquisition de connaissances sur les techniques process et conditionnement industriels
    - Collaboration avec différents services transversaux: marketing, commerciale, qualité, direction industriel, achats ainsi qu'avec les usines
    - Optimisation industriel et/ou formulation
    - Animer des réunions avec différents services des sites de fabrication
    - Relations directes avec les fournisseurs

  • Lactalis Nestlé Produits Frais - Chef de projet R&D

    Laval 2010 - 2010 En collaboration avec les équipes Qualité, Marketing et commerciale et les usines de production, je développe de nouveaux produits ultra frais pour les marques de distributeurs. Je suis spécialisé dans la gamme des desserts laitiers: crème dessert, liégeois et mousse.

  • Lactalis Nestlé Produits frais - Chef de projet R&D - Rationalisation des préparation de fruits

    Laval 2009 - 2010 Mission de rationalisation des préparations de fruits pour les yaourts dans toutes les usines du groupe.
    En relation avec les préparateurs de fruits, recherche de préparations de fruits au meilleurs coût avec une qualité organoleptique identique à l'actuel.

  • Lactalis Nestlé Produits Frais - Stagiaire Développement industriel

    Laval 2009 - 2009 Création d'une base de données ingrédients pour tous les sites LNPF ultra frais
    Travail sur la rationalisation des références d'ingrédients en association avec les usines, le service R&D et le service achat

  • Union Saint Vincent - vins et spiritueux - Stagiaire Qualité - Mise en place des 5S

    2008 - 2008 Mise en place des 5S dans un atelier d'embouteillage de vin en coopération avec les services Qualité et Production

  • France champignon - Stagiaire et Technicienne R&D

    2006 - 2006 Mise en place d'un nouveau procédé d'analyse par RMN (Résonnance Magnétique Nucléaire) sur la matière première

Formations

  • ENSCBP (Ex ISTAB)

    Bordeaux 2006 - 2009 Ingénieur Agroalimentaire option Conception, Production, Qualité

  • IUT

    Angers 2004 - 2006 Genie Biologique IAB

Réseau

Annuaire des membres :